Uusia reseptejä

Torttu marjoilla

Torttu marjoilla


Jos emme ole vielä vakuuttaneet, kuinka paljon pidämme makean juuston ja hedelmien yhdistelmästä, katso täältä.

  • 1 laatikko mascarponea
  • 100 g smetanaa
  • 2 rkl hunajaa
  • 200 g marjoja
  • 2 rkl sokeria
  • 100 ml vettä
  • 1 rkl gelatiinia
  • 12 Savoiardi -keksit
  • 50 g voita

Annokset: -

Valmistelu aika: alle 60 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Torttu marjoilla:

Laita keksit robotin päälle, kunnes ne murenevat, ja lisää pehmeä voi. Sekoita hieman.

Ota muoto, jossa on irrotettava pohja, laita keksit siihen, purista ja jäähdytä 10 minuuttia.

Sekoita mascarpone -kerma smetanan ja hunajan kanssa. Laita saatu kerma keksilevyn päälle ja laita se takaisin jääkaappiin.

Laita hedelmät kulhoon tulelle yhdessä sokerin ja veden kanssa, anna niiden kiehua kunnes sokeri liukenee ja lisää gelatiini. Sekoita ja anna jäähtyä.

Lisää muotoillut hedelmät ja jätä jääkaappiin muutamaksi tunniksi.


Pidän erityisesti mustikoista, karhunvatukoista ja vadelmista. Sitä paitsi olen jäässä. Olemme jo osoittaneet sinulle, miten tehdä taikina taikina resepti sitruunapiirakka tai mini torttu kanssa. Kalorit: 280 torttua marjoilla (vadelmilla, karhunvatukoilla, mustikoilla) 6 eri tavalla.

En ole vielä tavannut ketään, joka ei pidä marjapiirakasta, varsinkin kun sitä voi tulla monissa muunnelmissa, joista osa. Mansikan ja vaniljakerman kanssa valmistetun tortturesepti on upea Romanian mansikoiden ilmestymisen aikana. Automaattinen toisto Kun automaattinen toisto on käytössä, ehdotettu video toistetaan automaattisesti seuraavaksi.

Kulinaarinen resepti Kakku, jossa on vanukasta ja hedelmiä Kakut -kategoriasta.


Omena ja marenkikakku

Manna -vanukas marjoilla Paistamattomat jälkiruoat, Reseptit. Herkullinen hedelmäkakun resepti. Tutustu andreearaluk -lautaan & quot; Retete bucataras. Suklaamoussepiirakat Jälkiruoat ilman leivontaa, Jälkiruokareseptit, Muffinit, Muffinit. Kiinalaisen uudenvuoden juhla ja # 8211 Eazy Peazy Mealz Seafood -reseptit. Omenat ovat terveellisiä ja maukkaita syksyn hedelmiä, joiden avulla voit valmistaa halpoja ja helppoja herkullisia omena -jälkiruokia. Voit myös kokeilla kirsikka -clafoutis -reseptiäni, jonka voit tehdä myös kirsikoilla tai muilla haluamillasi hedelmillä. Toinen erittäin maukas jälkiruoka ja. Kakku jogurtin ja mansikoiden kanssa. Mänty ja paljon muuta Cristina T: n resepteissä. Nopea torttu hedelmillä (persikka). Yksinkertaisia ​​ruokia, helppoja valmistaa, klassisia ja upeita samaan aikaan.

Kakut, tortut - toivotamme sinulle kaikkea hyvää! Torttu parsakaalilla, paprikalla ja sienillä Tortteja.


Omena ja marenkikakku

Manna -vanukas marjoilla Paistamattomat jälkiruoat, Reseptit. Herkullinen hedelmäkakun resepti. Tutustu andreearaluk -lautaan & quot; Retete bucataras. Suklaamoussepiirakat Jälkiruoat ilman leivontaa, Jälkiruokareseptit, Muffinit, Muffinit. Kiinalaisen uudenvuoden juhla ja # 8211 Eazy Peazy Mealz Seafood -reseptit. Omenat ovat terveellisiä ja maukkaita syksyn hedelmiä, joiden avulla voit valmistaa halpoja ja helppoja herkullisia omena -jälkiruokia. Voit myös kokeilla kirsikka -clafoutis -reseptiäni, jonka voit tehdä myös kirsikoilla tai muilla haluamillasi hedelmillä. Toinen erittäin maukas jälkiruoka ja. Kakku jogurtin ja mansikoiden kanssa. Mänty ja paljon muuta Cristina T: n resepteissä. Nopea torttu hedelmillä (persikka). Yksinkertaisia ​​ruokia, helppoja valmistaa, klassisia ja upeita samaan aikaan.

Kakut, tortut - toivotamme sinulle kaikkea hyvää! Torttu parsakaalilla, paprikalla ja sienillä Tortteja.


Torttu marjoilla

Ohjelmassa ruoanlaitto viikonloppuna, tämä torttu ei ilmestynyt ollenkaan. Ajattelin hyödyntää kioskeilla olevia runsaita persikoita ja valmistaa virkistävän Peach Melba -jälkiruoan. Mutta yhtäkkiä muutin mieleni sen jälkeen, kun perjantai -iltana olin ystävien kanssa trattoriassa ja näin kuinka monet ihmiset voivat pyytää viipaleita marjoja. En voi edes luokitella sitä "väsyneeksi kakuksi", mutta en voi sanoa, että se maistuisi erinomaisesti. Sen sijaan hinnan kannalta se oli erittäin hyvä & # 8230 Sanotaan, että torttu riittäisi, jos kerrot yksikköhinnan viipaleiden määrällä, jossa se leikattiin, yli 200 lehteen :(., Eilen alkoi tehdä marjapippuria. taloudellisesti ja maun näkökulmasta tehdä kotona vaivaa valmistaa jotain ruokaa tai jälkiruokaa.

Kuten huomaat, seuraavassa on klassinen torttu: pehmeä päällys (jonka tuoksuin vaniljalla), leivonnaiskerma (jonka annoin viettelevän käänteen pienellä appelsiininkukkien vedellä, löydät sen erityisesti arabikaupoista) , monet marjat (vadelmat, mustikat, karhunvatukat jne.) ja kerros hyytelöä, joka on valmistettu siirappista, joka jättää hedelmän. Siirappi saatiin, kun hedelmät sulavat, koska kyllä, käytin jäädytettyjä hedelmiä. Ei toista, mutta tein kaiken kiireellä ja lyhin tie oli pakastimeen: P. Joka tapauksessa, jos olet utelias, tuo kallis ravintolapiirakka oli myös pakastettuja hedelmiä. Voin myös kertoa teille, että hapan versioni julistettiin yksimielisesti & # 8220 paljon paremmaksi & # 8221 kuin edellisenä iltana. Itse asiassa se oli niin onnistunut, että minun piti taistella pelastaakseni ohut, ohut siivu poseeraamaan :).

Ainekset (10-12 annokselle):
& # 8211 jäädytetyt marjat 800 g
& # 8211 jauhot 300 g
& # 8211 voita (80% rasvaa) 150 g
& # 8211 sokeri yskä 190 g
& # 8211 keltuaiset 6 kpl.
& # 8211 maitoa 375 ml
& # 8211 appelsiininkukkavettä 1 1/2 ruokalusikallista
& # 8211 maissijauho (maissitärkkelys) 30 g
& # 8211 hyytelökakku 1 pussi
& # 8211 vaniljasokeri 1 pussi
& # 8211 ripaus suolaa

Sulata hedelmät huolehtimalla siitä, että kerätään & # 8221 kulhoon sen jättämä mehu. Varten pehmeää hapantaikinaa: siivilöi jauhot kulhoon ja sekoita se suolajauheen kanssa. Laita voi, huoneenlämpöiseksi ja paloiksi leikattu voi, ja vaniljasokeri. Sekoita sormenpäilläsi, kunnes saat murusia. Laita 4 rkl kylmää vettä ja vaivaa muutama minuutti. Lopuksi sinulla on oltava homogeeninen taikina, täysin tahmea. Kääri se folioon ja laita jääkaappiin vähintään 30 minuutiksi.

Aloita sillä välin valmistautuminen leivonnaisvoide appelsiininkukan aromilla: laita keltuaiset kulhoon yhdessä 150 g tomusokerin kanssa. Sekoita tasaiseksi, lisää sitten maissijauho (maissitärkkelys). Lisää maitoa vähitellen. Laita tulelle kaksipohjaiseen kattilaan ja anna sekoittaa jatkuvasti vispilällä, kunnes koostumus sakeutuu ja saavuttaa kiehumispisteen. Sammuta lämpö ja anna jäähtyä. Jos olet lyönyt perusteellisesti, sinulla on oltava homogeeninen ja hieno kerma ilman kookospähkinöitä!

Ota taikina jääkaapista ja levitä taikinan muotoon (minun on noin 30 cm). Painele hyvin, hyvin niin, että taikina muotoutuu muotin seiniin. Pistele tortun pohja haarukalla. Jäähdytä uudelleen 30 minuuttia (jotta taikina ei kutistu, kun se alkaa paistaa). Kuumenna uuni 190 asteeseen. Kun 30 minuutin kylmälepo on päättynyt, poista torttukuori ja paista sitä sokeasti 15 minuuttia (laita paperi ja jotkut & # 8220painot & # 8221, kuten keraamiset pallot tai pavut). Poista & # 8220painot & # 8221 ja paperi 15 minuutin kuluttua ja anna vaikuttaa vielä 20-25 minuuttia, kunnes kuori saa kauniin keltaisen sävyn. Anna sen jäähtyä. Palaa kermaan, jonka on täytynyt jäähtyä sillä välin, kaada appelsiininkukkavesi siihen ja sekoita hyvin. Kaada kerma hapankuoreen ja jaa se tasaisesti.

Aseta sulatetut ja valutetut hedelmät kerman päälle. Mittaa niiden jättämästä mehusta 250 ml hyytelön valmistamiseksi. Sekoita hyytelökakkupussin sisältö jäljellä olevaan tomusokeriin (40 g) ja liuota sitten vedenkeittimen hedelmämehuun. Laita kattila tulelle ja kiehauta. Kaada lusikalla hitaasti hedelmien päälle. Yritä laittaa se mahdollisimman tasaisesti ottaen huomioon, että hyytelö kovettuu melko nopeasti kosketuksessa kylmien hedelmien kanssa. Laita torttu jääkaappiin ja jätä se vähintään 2 tunniksi.

Irrota se varovasti lomakkeesta (tältä osin suosittelen lämpimästi hapanmuotteja, joissa on irrotettava pohja). Minun tortullani ei ollut, huono asia, liikaa aikaa hengittää ennen kuin se syötiin.

& # 8230iata ja siivu, jonka onnistuin tallentamaan :). Väliaikaisesti tallennettu, ilmeisesti & # 8230


Jos pidät siitä, jaa se ystävillesi!





Ainesosa:

Työtasolle:
150 g jauhoja
75 g vanha yskä
75 g voita
2 munaa
20 g maitoa
1 pussi leivinjauhetta

Kerma:
150 ml maitoa
2 munaa
150 g vanha yskä
2 pussia gelatiinia
50 ml kylmää vettä gelatiinin liuottamiseksi
2 pussia Dr. Qetker -kermavaahtoa
300 ml maitoa kermavaahtoa varten

Siirapin työtaso:
200 ml vettä
100 g vanha yskä

Koristeluun:
1 pussi väritöntä gelatiinia
2 rkl sokeria väritöntä gelatiinia varten
250 ml vettä värittömän gelatiinin liuottamiseen
mansikoita
kiivi
1 mandariini
1 annos tohtori Qetker -kermavaahtoa
150 ml maitoa

Valmistusmenetelmä:

Pese mansikat, poista hännät ja leikkaa ne viipaleiksi.


Curatam kiwi ja il feliem. Puhdistamme myös mandariinin ja leikataan viipaleiksi.

Kakunpinnan valmistamiseksi aloitamme sekoittamalla jauhot leivinjauhepussiin.

Erota 2 munankeltuaista valkuaisista. Laitoimme ne erillisiin kulhoihin. Lisää keltuaisten päälle tomusokeri ja sekoita, kunnes saat vaahdon, lisää sitten voi ja sekoita uudelleen kunnes seos on tasaista.


Lisää erilliseen kulhoon asetettujen valkuaisten päälle ripaus suolaa ja vatkaa, kunnes saat kovaa vaahtoa.

Lisää vaahto, joka on aikaisemmin sokerilla ja voin kanssa hierottujen keltuaisten päälle ja sekoita lastalla, kunnes seos on sekoittunut, lisää sitten 20 ml maitoa ja sekoita uudelleen tasaiseksi.

Lisää sitten jauhot sateessa ja sekoita lastalla, kunnes saat homogeenisen koostumuksen pinnalle.

Voitele kakkuvuoka öljyllä, vuoraa se jauhoilla ja kaada saatu koostumus siihen. Laita se esilämmitettyyn uuniin miedolla lämmöllä ja keitä sitten 20-25 minuuttia, kunnes se paistaa ja muuttuu kultaiseksi.


Poista 25 minuutin kuluttua piirakka uunista, poista se vuoasta ja anna jäähtyä grillillä tai puupohjalla.

Kerman valmistamiseksi aloitamme erottamalla 2 munankeltuaista valkuaisista. Laitoimme ne erillisiin kulhoihin. Lisää keltuaisten päälle tomusokeri ja sekoita tasaiseksi (älä vaahdota), lisää sitten maito ja sekoita uudelleen tasaiseksi.

Laita tuloksena oleva koostumus höyryhauteelle ja sekoita koostumusta jatkuvasti, kunnes sokeri liukenee.

Samaan aikaan liuotetaan 2 pussia gelatiinia 50 ml: aan vettä.

Lisää keltuaiskermaan liotettu gelatiini (kun se on kuumaa) ja sekoita kunnes seos on sekoittunut. Liiman lisäämisen jälkeen anna kerman jäähtyä.

Sekoita kermavaahtoa maidon kanssa, kunnes se kovettuu.

Laita keltuaiset kulhoon, vatkaa niitä sekoittimella, kunnes saat kovaa vaahtoa.

Jäähdytetyn keltuaisen kerman päälle lisää valkuaiset ja sekoita, kunnes seos on sekoittunut.


Lisää kermavaahto tuloksena olevaan koostumukseen ja sekoita, kunnes se on sekoittunut, laita kerma jääkaappiin ja jätä, kunnes se alkaa kovettua.


Kun olemme valmistelleet sekä yläosan, kerman että hedelmät, alamme koota torttua, laitamme yläosan lautaselle ja siirappimme sen sokerivedellä tai millä tahansa siirappilla, jonka haluamme.

Laita kerma kermaa tortun päälle ja tasoita.

Kerman päälle koristelen mielelläni hedelmillä, koristelen mansikoilla, kiivillä ja mandariinilla, jotka viipaloin etukäteen.



Laita kulhoon 2 rkl tomusokeria, lisää 1 pussi kirkasta gelatiinia ja 250 ml vettä. Sekoita ja kiehauta 1 minuutti.

Kaada 1 minuutin kuluttua liivate ja liivate leivonnaisten hedelmien päälle.

Tortti jätetään jääkaappiin, mieluiten seuraavaan päivään, minkä jälkeen se voidaan tarjoilla. Se on herkullista. Hyvä ruokahalu!





Rapea torttu marjoilla


Rapealle tortulle marjoilla tarvitsemme:
& # 8211 130 gr suolatonta voita
& # 8211 3 rkl sokeria
& # 8211 250 gr jauhoja ja mitä tarvitsemme levittämiseen
& # 8211 1/2 tl ruokasoodaa ja tl sitruunamehua
& # 8211 ripaus suolaa
& # 8211 1 tai
& # 8211 2 rkl kylmää vettä
Täytettä varten:
& # 8211 300 gr mansikoita
& # 8211 100 gr vadelmia
& # 8211 100 gr punaisia ​​rypäleitä
& # 8211 4 rkl karpalosiirappia (voidaan korvata millä tahansa muulla siirapilla tai millä tahansa :))
& # 8211 5 rkl sokeria
& # 8211 3 tl tärkkelystä
Muut: voita ja jauhoja voideltuun astiaan, jauhesokeria jauhettamiseen

Valmistusmenetelmä Rapea torttu marjoilla

Valmista taikina seuraavasti: hiero kulhoon voi hyvin sokerilla, lisää ruokasooda sitruunalla, ripaus suolaa, muna ja 2 rkl vettä. Lisää jauhot vähitellen, kunnes voimme sekoittaa ne puulusikalla, kaada sitten koostumus jauhoilla vuoratulle lautaselle ja vaivaa, kunnes se tarttuu sormiin. Laita taikina kelmuun ja laita jääkaappiin tunniksi.

Jaa taikina tunnin kuluttua kahteen osaan, joista toinen on hieman suurempi kuin toinen.
Levitämme suuremman osan ja asetamme sen voilla voideltuun ja jauhoilla vuorattuun vuokaan.
Paina taikina haarukalla ja laita se sitten uuniin miedolle lämmölle 10 minuutiksi.

Valmista täyte: sekoita hedelmät ja karpalomehu sokerin kanssa ja laita ne tulelle.

Ota 3 rkl mehua ja sekoita se tärkkelyksen kanssa. Kun se alkaa kiehua, kaada tärkkelys hedelmien päälle ja anna kiehua, kunnes se sakeutuu hieman.
Ota vuoka uunista ja kaada hedelmähyytelö taikinan päälle.

Leikkasimme muusta taikinasta muotoja, minun tapauksessani popcornia, ja laitoimme ne uuniin miedolla lämmöllä, kunnes taikina on ruskeaa.

Ota uunista ja anna jäähtyä.

Sitten jauhe ja tarjoile!
Herkullinen jälkiruoka tai täydellinen aamiainen kupin kahvin kanssa!