Uusia reseptejä

Paella kanaa ja äyriäisiä

 Paella kanaa ja äyriäisiä


Vihreät pavut puhdistetaan ja murskataan sopiviksi paloiksi ja keitetään sitten suolavedessä. Noin 5 min kuluttua. koska se alkoi kiehua, lisää herneet ja jatka keittämistä vielä 10-15 minuuttia.

Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja paista hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli; lisää kuutioitu kana ja kun se on valmis, lisää merenelävät ja kypsennä.


Leikkaa paprikat ja kuoritut tomaatit kuutioiksi ja aseta ne merenelävien päälle.

Anna sen olla tulella muutama minuutti, lisää sitten riisi ja minuutin kuluttua pavut ja herneet keitetään ja valutetaan vedestä.

Kaada tarpeeksi vettä kaiken peittämiseksi, lisää suola ja pippuri, sahrami; peitä ja hauduta 20 minuuttia.

Sekoita aika ajoin, kunnes mehu imeytyy ja riisi on kypsää.