Uusia reseptejä

Munakoiso salaatti jogurtin ja valkosipulin kanssa

Munakoiso salaatti jogurtin ja valkosipulin kanssa


Koska minulla oli vielä pakastimessa paistettu vuoka munakoisolla ja koska tämän vuoden ruuat ilmestyvät pian, ei meiltä tuotuja, päätin käyttää sitä, mutta eri tavalla kuin tavallisesti.

  • vuoka pakastetusta munakoisosta
  • 150 g kreikkalaista jogurttia irtotavarana
  • 3 valkosipulinkynttä ja vihreää valkosipulia
  • suola
  • 1-2 tomaattia

Annokset: -

Valmistelu aika: alle 15 minuuttia

Reseptin valmistus Munakoisosalaatti jogurtin ja valkosipulin kanssa:

Otin munakoisoastian ulos pakastimesta illalla, kunnes se sulasi aamulla.

Laitoin ne tehosekoittimen purkkiin ja sekoitin niitä hieman, koska tykkään maistaa munakoisomakua. Sitten laitoin niihin ripaus suolaa (hyvin vähän, koska syön enemmän suolatonta), murskatun valkosipulin ja vihreän leikataan ohuiksi viipaleiksi ja enemmän valkosipulin valkoista osaa ja 150 g kreikkalaista jogurttia, joka on hieman vahvempaa. Sekoitin kaiken puulusikalla ja laitoin salaatin salaattikulhoon.

Söin paahtoleivällä, joka oli koristeltu tomaattiviipaleilla.

Hyvä ruokahalu!


Vinkkisivustot

1

En hiero munakoisoa öljyllä, koska jogurtti oli melko rasvaista.


Nykyään olemme tyytyväisiä yksinkertaiseen munakoisosalaattiin, jossa on jogurttia ja valkosipulia, joka syödään kuumalla liimalla, jolloin alueelliset erikoisuudet jäävät myöhemmin.

Ainesosa:
3-4 munakoisoa
100-150 g rasvaista jogurttia
4-5 valkosipulinkynttä
hieman vihreää persiljaa
suolaa, oliiviöljyä

Paista munakoiso grillissä tai uunissa haluamallasi tavalla. Anna, mahdollisesti isossa siivilässä, jäähtyä ja valuttaa katkera neste. Kuori kurpitsa, raasta se ja purista mehu.

Puhdistamme valkosipulin, murskaamme sen puristimella ja laitamme sen munakoisolle yhdessä rasvaisen jogurtin kanssa. Valkosipulin määrä voi olla pienempi tai suurempi, kuten kaikki haluavat. Lisää suolaa maun mukaan ja 2-3 rkl oliiviöljyä. Levant käyttää yleensä oliiviöljyä runsaammin, mutta jopa täällä voimme säätää määrää oman arviointimme mukaan.

Homogenoi salaatti hyvin ja koristele lopuksi tuoretta persiljaa ja mahdollisesti hieman enemmän oliiviöljyä (laatu, ei kakkuja). Munakoisosalaatti jogurtin ja valkosipulin kanssa erittäin yksinkertainen ja helppo valmistaa! Kokeile, mene klassisen munakoisosalaatin ulkopuolelle.


Munakoiso salaatti jogurtin kanssa

Munakoiso -salaatti kreikkalaisella jogurtilla, virkistävä kesäsalaatti. Mutta se ei ole vain kesä. Se voidaan myös valmistaa kaikkina vuodenaikoina munakoisosalaatin ja majoneesin sijaan. Se on helpompi ja kevyempi versio, mutta myös nopeampi, jos mielestämme meidän ei enää tarvitse valmistaa majoneesia.

Olen suuri majoneesilla varustetun munakoisosalaatin fani, joten voin kertoa teille, että tämä versio, kreikkalaisen jogurtin kanssa, ei ole kovin kaukana klassisesta. Jotain, joka yllätti minut. Tietenkin maku on hieman hapan, mutta siinä kaikki. Koostumus on samanlainen, mutta tätä varten on pakollista käyttää kreikkalaista jogurttia, ei muun tyyppistä jogurttia, joka voisi sisältää enemmän heraa.

Salaatin voi valmistaa vihreillä sipuleilla, kuten tein, mutta se voidaan valmistaa myös hienonnetulla valkoisella tai punasipulilla tai valkosipulilla.

Ainekset Munakoisosalaatti jogurtin kanssa

  • 1 kg munakoisoa (2 munakoisoa)
  • 150 g kreikkalaista jogurttia
  • 2 hienonnettua vihreää sipulia
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl sitruunamehua
  • Suolaa ja pippuria

Valmistus Munakoiso -salaatti jogurtin kanssa

Aloita ensin munakoiso. Laitoin ne uuniin kohtuulliseen lämpötilaan ja jätän ne pehmeiksi, käännellen niitä kerran puolelta toiselle.

Laita paistamisen jälkeen munakoiso puupohjalle tai suurelle lautaselle ja ripottele päälle suolaa. Jätä munakoiso 15 minuutiksi ja kuori sitten.

Hienonna munakoiso veitsestä ja laita se siivilään 10 minuutiksi, jotta ylimääräinen neste valuu pois.

Laita hienonnettu munakoiso kulhoon, lisää oliiviöljy, sitruunamehu, suola ja pippuri ja sekoita.

Lisää vihreät sipulit ja kreikkalainen jogurtti ja sekoita salaatti. Maista ja lisää tarvittaessa suolaa ja pippuria.

Munakoiso -salaatti jogurtin kanssa on valmis! Se sopii hyvin tikkujen tai paahtoleivän kanssa, mutta sitä voi nauttia myös raakojen vihannessauvojen kanssa.

Tykkään koristella salaatteja tällä tavalla, joten laitoin päälle paprikaa, mustaa seesamia ja oliiviöljyä. Tämä vaihe on tietysti valinnainen.


Munakoiso salaatti valkosipulilla ja jogurtilla

Munakoiso salaatti valkosipulilla ja jogurtilla alkaen: munakoiso, jogurtti, valkosipuli, sitruuna, öljy, suola, persilja.

Ainesosa:

  • 1 pakkaus jäädytettyä munakoisoa
  • suola
  • 1 sitruunan mehu
  • 2 tl öljyä
  • 4 murskattua valkosipulinkynttä
  • 2 rkl ylintä kasvisjogurttia
  • persilja

Valmistusmenetelmä:

Jätä munakoiso sulatetuksi jääkaapissa pakottamatta sitä. Tyhjennä vesi mahdollisimman paljon, laita ne kulhoon, lisää suolaa maun mukaan ja sitruunamehua ja sekoita hyvin puulusikalla tai sekoittimella.

Kaada öljy, lisää valkosipuli, lisää halutessasi kasvisjogurtti ja jatka sekoittamista, kunnes saat paksua tahnaa.

Tarjoa paistettua munakoisosalaattia koristettuna persiljanlehdillä haluttaessa tuoreen leivän viipaleille.


Slow Cooker 5.6L Digital Slow & MultiCooker

Pakkaus 2 Rullat ruoan imurointiin 20 cm x 6,7 m

Rotisserie Air Fryer -uuni

Kuten luvattu. Minä tein sen . Sinappi ja murskattu valkosipuli ja öljy sekoitetaan hyvin ja lisää sitten jogurtti. Sekoita hyvin koostumuksen homogenisoimiseksi ja lisää munakoiso. Sekoita uudelleen ja lisää tarvittava suola ja pippuri. Se on erittäin kevyt salaatti ja jos öljy poistetaan ja rasvatonta jogurttia käytetään, sitä voidaan käyttää myös ruokavaliossa. En edes odottanut, että siitä tulee niin maukasta! Onnittelut Niko.

Adelina Damian-Fekete (keittiömestari), 9. syyskuuta 2011

Söin sisarellani jotain vastaavaa ja se on hienoa. Paljon kevyempi kuin klassinen munakoisosalaatti.

valentina ionita (keittiömestari), 4. helmikuuta 2010

En ole tähän mennessä käyttänyt paprikaa ja jogurttia, mutta yritän mahdollisimman pian.

tradaro (Chef de cuisine), 17. kesäkuuta 2009

Yksinkertainen, tehokas ja maukas. Näen myös, että olet saanut Sidyn tartunnan. Siistinä asiantuntijana oli tärkeitä esimerkkejä, jotka saavat sinut haluamaan valmistaa tämän reseptin. Onnittelut!

kivikukat (Chef de cuisine), 11. kesäkuuta 2009

Se näyttää todella hyvältä ja pidän ajatuksesta valkosipulista ja jogurtista.

Taylah ASHTON, 8. kesäkuuta 2009

Tein myös salaatin ja se on erittäin hyvä. (Australia)

dicarmencitta1957 (Chef de cuisine), 31. toukokuuta 2009

Rakas Sidy, se näyttää erittäin hyvältä, teen sen ensi viikolla.

Sidy (kokki), 27. toukokuuta 2009

Niko. selvitit jo minut. Teen saman salaatin jogurtin kanssa ilman majoneesia. Jos sanot, että se on hyvä. näin sen pitäisi olla!

Andreea Constantina Manciu (keittiömestari), 2. huhtikuuta 2009

En koskaan laita sinappia tai jogurttia munakoisosalaattiin, mutta kesän tullen kokeilen myös tätä reseptiä.


Munakoisosalaatti jogurtilla ja valkosipulikastikkeella. Lefkadasta

Eräänä iltana lomalla olin tavernassa ja sain juuri alkupaloja. En ollut alkanut syödä hyvin, kun näin tarjoilijan marssivan viereiseen pöytään lautasella, joka oli koristeltu munakoisolla ja kulholla valkosipulikastiketta ja toista rasvaista jogurttia. Mietin kuinka kaipasin hyvyyttä, otin buchisit -valikon uudelleen, kirjoitin sinne jotain munakoisosalaatista & # 8211Lefkada melitzanosalata & # 8211 kulta koulussa Opin, että se viittaa paahdettuun munakoisosalaattiin, ei missään tapauksessa kypsän munakoisopalaan. Minulla ei ollut tietä kyseisen tavernan läpi, mutta viimeisenä päivänä pysähdyin kysymään heiltä reseptiä, yhtälö on enemmän kuin yksinkertainen, tulos on ilmiömäinen.

Munakoisot & # 8211 ja kaikki kuoret & # 8211 leikataan suuriksi kuutioiksi (3-4 cm: n puoli), ripottele päälle jauhe puolikarkeaa suolaa, sekoita hyvin niin, että kaikki suolapalat koskettavat, laita--a siivilä ja anna sen valua noin puoli tuntia. Purista lopuksi kevyesti, ripottele päälle oliiviöljyä (noin 4 ruokalusikallista 1 kg munakoisoa kohden) ja sekoita hyvin niin, että kaikki palat peittyvät öljykalvolla, laita tarjottimelle yksi kerros ja laita uuniin kuumenna 200 asteeseen 40-45 minuuttia. Järjestä lautaselle, jätä 10-15 minuutiksi ja valmista sillä välin kastike, joka heitetään munakoisolle. Rasvaiseen ja kermaiseen & # 8211 jogurttiin sekoitetaan ruokalusikallinen oliiviöljyä, ripoteltuna vihreää persiljaa, juuri jauhettua pippurijauhetta (käytin vaaleanpunaista makuun, joka täydentää hyvin munakoisoa ja jogurttia) ja se on siinä. oli ensimmäinen ruoka, jonka valmistin lomien jälkeen Kreikan kauniiden rantojen ja # 8230 mielessä.


  • 2 munakoisoa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 tl za & # 8217atar
  • tuoreita tai kuivattuja yrttejä (timjami, oregano, sitruuna / minttu)
  • 150 grammaa rasvaista jogurttia
  • 50 grammaa smetanaa
  • 85 ml oliiviöljyä
  • suolaa, pippuria maun mukaan (en halunnut käyttää suolaa tällä kertaa)
  • yrttejä, granaattiomenan siemeniä, muutama tippa oliiviöljyä (valinnainen) tarjoilua varten

Alla valmistin nämä munakoisot uunissa jogurtin ja valkosipulikastikkeen kanssa videomuodossa. Kun katsot sitä, löydät jälleen luettelon käytetyistä ainesosista ja valmistusmenetelmistä. Kutsun teidät katsomaan ehdottamani reseptin ja unohtamaan, että odotan teidän tilaavan pienen kulinaarisen kanavani, jotta voin olla ajan tasalla kaikista videoresepteistäni!

Jos pidät tästä reseptistä, paistettua munakoisoa jogurtilla ja valkosipulikastikkeella, älä epäröi antaa sille 5 tähteä alla olevaan ruutuun ja jättää minulle kommentti blogiin. Älä unohda, että sinulla on myös mahdollisuus jakaa resepti sosiaalisissa verkostoissa auttaaksesi sitä tarvitsevia. Kiitos!


COUSCOUS -SALATTI KANSAINVÄLILLE JA MINTILLE

Kuskussalaatti munakoisolla ja mintulla on yksinkertainen, nopea ja helppo valmistaa reseptiehdotukseni. Se on aromaattinen, maukas ja erittäin miellyttävä rakenne ja maku.

käytin orgaaninen piparmintun eteerinen öljy tuomaan mintun maun ja tuoksun salaattiin. En löydä minttua tuoreena ympäri vuoden, se on jo kuivunut puutarhassa, joten tämä öljy on paras ratkaisu. Se on luonnollinen vaihtoehto, ja tarvitsen yhden tipan, enintään kaksi, tuomaan mintun maun salaattiin.

Lisäksi on monia ihmisiä, jotka eivät tee puutarhanhoitoa tai joilla ei ole tuoretta minttua käsillä, kun he päättävät kokata. Pullo orgaanista piparminttuöljyä on erittäin hyödyllinen ja sitä voidaan käyttää monta kertaa, koska se sisältää yli 200 tippaa. Minusta se on käytännöllinen ja taloudellinen menetelmä.

Löysin Auchanin myymälöistä eräitä orgaanisia eteerisiä öljyjä, joita voidaan käyttää ruoanlaittoon. Kaikki ovat Maurice Messegue Laboratoriesista ja # 8211 Ranskasta.

Romanian markkinoilla on uusia tuotteita, joten tutkin hieman ennen niiden käyttöä valmisteissa.

Kaikki tuotteet ovat peräisin luomuviljelystä ja niillä on Ecocert France -sertifikaatti. Jos saavut Auchaniin, löydät osaston, jossa on monia heidän tuotteitaan (aasinmaitoon ja aloe veraan perustuva luonnonkosmetiikka, sisäsuihkeet, aromihajottajat).

On erittäin tärkeää lukea tarrat, koska kaikkia eteerisiä öljyjä ei voi käyttää keittiössä.

Yritän tarjota perhetuotteitani mahdollisimman luonnollisiksi, joten ajatus orgaanisen eteerisen öljyn käyttämisestä astioissani ilahduttaa minua suuresti. Minun on kerrottava sinulle kuskusalaatti munakoisolla jonka olen valmistanut, on yksi parhaista ja nopeimmista resepteistä lounaaksi tai illalliseksi, joka voidaan syödä sellaisenaan, mutta se voi myös olla koriste grillatun tai paistetun kalan vieressä, lampaan pihvin tai naudanlihan patan vieressä.

Tässä on ainesosaluettelo ja sen valmistus kodikas salaatti munakoisolla ja orgaanisella piparminttuöljyllä:

AINESOSA:

250 ml kirkasta vihanneskeittoa ja # 8211 kuumaa

1 tuoretta kurkkua

2 tippaa Messegue -orgaanista piparminttuöljyä

muutama lohko vihreää persiljaa

Leikkasin munakoisot keskipaksuiksi viipaleiksi ja viipaleet kuutioiksi. Suolasin ne ja laitoin siivilään niin, että niiden jättämä katkera neste valui pois. Kun munakoiso tyhjeni, laitoin keiton tulelle.

Kun se saavutti kiehumispisteen, sammutin lämmön, lisäsin ruokalusikallisen oliiviöljyä, sekoitin ja kaatoin sen sitten kuskusin päälle. Peitin kulhon, jossa kuskus oli, lautasella ja annoin sen nesteytyä, kun valmistin loput ainekset.

Pesin kurkut ja tomaatit ja sitten viipaloin. Kuumenna loput oliiviöljystä ja paista munakoisokuutiot, kunnes ne ovat hieman ruskistuneet molemmin puolin. Ne voivat imeä kaiken öljyn. Lisää tässä tapauksessa 1-2 rkl öljyä kääntämisen jälkeen. Kun munakoisot olivat ruskistuneet, otin ne lautaselle keittiöliinalla.

Ilmasin kuskusia haarukalla.

Kaatoin 2 tippaa Messegue -orgaanista piparminttuöljyä kuskusin päälle. Tehokkuuden lisäämiseksi voit sekoittaa nämä 2 tippaa 1 rkl auringonkukkaöljyä tai oliiviöljyä. Älä käytä yli 2 tippaa makuun! Jopa tippa riittää tuomaan mintun tuoksun ja maun salaattiin.

Laitoin kirsikkatomaatit, kurkut, munakoisokuutiot, hieman hienonnettua persiljaa kuskusin päälle, maustin sitten suolalla ja pippurilla ja sekoitin.

Mun kuskussalaatti munakoisolla ja mintulla tuli poikkeuksellisen maukasta ja aromaattista.

Söin sen tavallisena illallisena, mutta palaan ehdottomasti sen kalojen lisukkeeksi ensi viikonloppuna.

Toivottavasti ostat myös nämä Messegue -orgaaniset piparminttuöljyt.

Voit käyttää sitä myös kakkuihin, limonadeihin, tabouleh -salaattiin tai mihin tahansa muuhun ruokaan, jossa tarvitset minttua.

Jos ostat piparmintun eteeristä öljyä, sinun ei todellakaan tarvitse huolehtia siitä, että kylmä kausi on tulossa ja sinulla ei ole tuoretta minttua, vaan myös siitä, että et voi mennä ostoksille kuten luultavasti aiemmin.

Jos pidät siitä ja valmistat reseptin, kutsun sinut jakamaan sen.

Odotan sinua ryhmässä Kokkaan ystävien kanssa jakamaan tekemäsi reseptin.