Uusia reseptejä

Sitruunan kananrintojen resepti

Sitruunan kananrintojen resepti


  • Reseptit
  • Ainesosat
  • Liha ja siipikarja
  • Siipikarja
  • Kana
  • Leikkeitä kanasta
  • Kananrinta
  • Paistetut kananrinnat

Minulla on lähes aina muutama sitruuna jääkaapissa, joten päädyn tekemään tämän kananruoan, kun minulla on kiire. Se on todella nopea valmistaa ja muistuttaa aina kuinka hyvä sitruuna ja kana ovat yhdessä.

91 ihmistä teki tämän

AinesosatPalvelee: 4

  • 4 kananrintaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 4 - 6 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl Provencen yrttejä
  • suolaa ja pippuria maun mukaan

MenetelmäValmistus: 5 min ›Kypsennys: 15 min› Valmis: 20 min

  1. Kaada öljy, sitruunamehu ja yrtit syvään astiaan ja sekoita.
  2. Aseta kananrinnat astiaan ja lusikoi sitruuna-öljyseos niiden päälle. Marinoi 5 tai 10 minuuttia.
  3. Kuumenna tarttumaton paistinpannu keskilämmöllä. Lisää kana ja marinadi; keitä 10-15 minuuttia, kunnes se on kypsää.

Äskettäin katsottu

Arviot ja arvostelutKeskimääräinen maailmanlaajuinen luokitus:(7)

Arvostelut englanniksi (1)

Todella nauttinut tästä. Laitoin pannulle kannen ja käänsin sen alas, kun kasvikseni (violetti itäminen ja mikroaaltouunilla valmistettu bataatti) keittivät. Se oli erittäin helppoa, maukasta ja tulee tehtyä uudestaan. 30 minuuttia sanoisin, mukaan lukien muut asiat. Kiitos jakamisesta-11.4.2015


Grillatut kananrinnat helpolla sitruunamarinaadilla

Tilaa uutiskirjeemme saadaksesi uusimmat vinkit, temput, reseptit ja paljon muuta, jotka lähetetään kahdesti viikossa.

Rekisteröitymällä hyväksyt käyttöehtomme ja hyväksyt tietosuojakäytännössämme olevat tietokäytännöt. Voit peruuttaa tilauksen milloin tahansa.

Sitruunamehu ja -kuori, punainen paprikahiutale, extra-neitsytoliiviöljy ja säröillä oleva mustapippuri tekevät kirkkaasta, maukkaasta marinadista grillattuja kananrintoja tässä Epicurious-reseptissä. Tarjoile riisipilafin tai jonkin helpon kesäkurpitsareseptimme kanssa.

Pelisuunnitelma: Marinadi maistuu parhaalta tuoreena. Käytä se 2 tunnin kuluessa valmistuksesta.


Reseptin yhteenveto

  • 6 keskikokoista luutonta nahatonta kananrintaa (1-1/2 kiloa)
  • ½ dl yleisjauhoa
  • ½ tl suolaa
  • 2 tl sitruunapippurimaustetta
  • ⅓ kuppi voita
  • 2 sitruunaa, viipaloitu
  • 2 rkl sitruunamehua
  • Kuuma keitetty riisi tai pilaf (valinnainen)

Aseta kukin kananrinta puoliksi kahden muovikelmukappaleen väliin. Pauna kevyesti suorakulmioon, jonka paksuus on noin 1/4 - 1/8 tuumaa. Poista muovikelmu. Yhdistä matalassa kulhossa jauhot, suola. ja sitruunapippuria. Voitele kananrinnat jauhoseoksella.

12-tuumaisessa paistinpannussa kypsennä kananrinnat kuumassa voin puolikas kerrallaan keskilämpötilassa noin 3 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes ruskea eikä enää vaaleanpunainen. Poista kana paistinpannulta. Lisää sitruunaviipaleita paistinpannuun 2-3 minuutiksi tai kunnes ne ovat kevyesti ruskistuneet, käännä kerran. Palauta kaikki kana pannulle, päällekkäin kanan rinnat hieman. Ripottele sitruunamehua kanan rintojen päälle. Keitä vielä 2-3 minuuttia tai kunnes pannun mehut ovat hieman vähentyneet. Tarjoa kanaa, sitruunaviipaleita ja pannun mehuja halutessasi kuuman keitetyn riisin tai pilafin päälle. Tekee 6 annosta.


Laita kananrinta pieneen muoviseen säilytyspussiin ja paista varovasti tasaiseksi paksuudeksi käyttämällä lihan pehmentimen tai vastaavan työkalun sileää puolta. Tai aseta kananrinta tiskille ja aseta sen päälle muovikelmu. Vatkaa se varovasti tasaiseksi paksuiseksi. Toista kaikki kananrinnat. Vaihtoehtoisesti - varsinkin jos kananrinnat ovat suuria - viipaloi kukin kananrinta varovasti vaakasuoraan, jotta saat kaksi leivonnaista.

Sekoita basilika, sitruunamehu, oliiviöljy ja hienonnettu valkosipuli muoviseen elintarvikkeiden säilytyspussiin tai astiaan, lisää kananrinnat ja jäähdytä 1-2 tuntia.

Kuumenna puhdas, öljytty grilliritilä keskilämpötilalla (noin 375 F-425 F) tai lämmitä broileripannun öljytty teline.

Aseta kana suoralle lämmölle kuumalle grillille tai broileritelineelle ja grillaa tai paista noin 10–12 minuuttia ja käännä usein. Kana on kypsennettävä turvalliseen minimilämpötilaan 165 F / 74 C.Ole varma, tarkista pikalukituslämpömittarilla.


Ainesosat

  • 4 kananrintapuolikasta (luutonta)
  • 2 rkl oliiviöljyä (enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan)
  • Kosher -suola (maun mukaan)
  • Mustapippuria (maun mukaan)
  • 4 rkl voita
  • 1 1/2 ruokalusikallista sitruunamehua
  • 1/2 tl sitruunankuorta
  • 2 vihreää sipulia (hienonnettu, valkoinen ja vaaleanvihreä erotettuna tummanvihreästä)
  • 1 valkosipulinkynsi (jauhettu)
  • Valinnainen: 1 tl persiljaa (tuoretta, hienonnettuna)

Onko sitruunan kana terveellistä?

Rakastan ehdottomasti tätä reseptiä, koska se on niin helppo tapa lisätä terveellistä proteiinia ruokavalioosi. Kuutioi kana ja pakastele se niin, että ruoan proteiinipitoisuus kasvaa. Se on täydellinen South Beachin vaiheen I ruokavalioon ja se on myös ketoystävällinen.

Arvioi resepti ja merkitse sosiaalisessa mediassa @DinnerMom tai #DinnerMom, jos teet tämän reseptin. Rakastamme nähdä ja jakaa, mitä valmistat!


Aiheeseen liittyvä video

Ole ensimmäinen, joka tarkistaa tämän reseptin

Voit arvioida tämän reseptin antamalla sille yhden, kahden, kolmen tai neljän haarukan pistemäärän, joka lasketaan keskimäärin muiden kokkien ja#x27 -luokitusten perusteella. Halutessasi voit myös jakaa tarkat kommenttisi, positiiviset tai negatiiviset - sekä mahdolliset vinkit tai korvaukset - kirjallisessa tarkastelutilassa.

Epicurious -linkit

Condé Nast

Oikeudellinen huomautus

© 2021 Condé Nast. Kaikki oikeudet pidätetään.

Tämän sivuston minkä tahansa osan käyttö ja/tai rekisteröinti merkitsee Käyttäjäsopimuksemme (päivitetty 1.1.2001 alkaen) sekä tietosuojakäytännön ja evästelausunnon (päivitetty 1.1.2001 alkaen) hyväksymistä.

Tämän sivuston materiaalia ei saa kopioida, levittää, siirtää, tallentaa välimuistiin tai käyttää muuten ilman Condé Nastin kirjallista lupaa.


Reseptin yhteenveto

  • 8 luutonta, nahatonta kananrintaa (kukin noin 8 unssia)
  • 1/4 dl tuoretta sitruunamehua
  • 1 rkl hienonnettuja tuoreita timjaminlehtiä
  • 3/4 tl sokeria
  • 1/2 tl pippurihiutaleita (valinnainen)
  • 1/2 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä ja lisää grillille
  • Kosher -suolaa ja juuri jauhettua pippuria

Aseta kananrinnat kahden muovikäärekerroksen väliin ja paista ne kevyesti tasaiseksi (noin 1/2 tuumaa). Anna seistä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia.

Sillä aikaa kun kana lepää, vatkaa sitruunamehu, timjami, sokeri, paprikahiutaleet, öljy ja 2 tl suolaa.

Mausta broilerin molemmat puolet suolalla ja pippurilla. Valmista grilli suoralämpöiseen ruoanlaittoon, anna ritilien tulla erittäin kuumiksi (tämä takaa hyvän ruskistumisen kuivattamatta lihaa).

Öljyritilät ja kypsennä kanaa, käännellen ajoittain, kunnes hiiltynyt paikoin ja kypsennetty, yhteensä 8-10 minuuttia. Siirrä tarjoiluvuokaan. Kaada tai lusikka kastiketta palojen päälle vielä lämpimänä.


Ainesosat kermaiseen kananrintojen reseptiin:

  • 3 luutonta kananrintaa
  • Suolaa maun mukaan)
  • Mustapippuria (maun mukaan)
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1 rkl voita
  • 2 valkosipulinkynttä (jauhettua)
  • 1 kuppi kananlientä
  • 1 kuppi raskasta kermaa
  • 2 rkl sitruunamehua (juuri puristettua)
  • 1 tl sitruunankuorta (tämä lisää todella paljon sitruunan makua)
  • 2 rkl tilliä (tuore tilli on paras tässä, jos käytät kuivaa tilliä, tarvitset 1/4 määrästä)

Marinoidut luuttomat nahattomat kananrinnat ilmakeittimessä

Luuttomat nahattomat kananrinnat kypsyvät täydellisesti noin 10 minuutissa ilmakeittimessä, mikä tekee siitä erinomaisen arki -illallisen ruoan saamiseksi pöydälle nopeasti. Marinoi kana edellisenä iltana tai aamulla.

Vedä sitten kana marinadista, aseta rinnat telineeseen ja paina pari painiketta. Hävitä jäljellä oleva marinadi.

10 minuuttia myöhemmin syöt illallisen. Vakavasti, jos tarjoat tätä kanaa riisin tai pastan kanssa, sen on oltava liesillä, ennen kuin kana menee ilmakeittimeen, tai odotat tärkkelystäsi!

Kananpalat eivät muutu rapeiksi, jos niitä ei ole päällystetty jollakin kuorella, kuten pankolla tai leivänmurulla, vaan kypsyvät paljon enemmän kuin korkeassa uunissa. Jos ne ovat paksuja, saatat tarvita lisäaikaa. Yritä olla keräämättä kanaa koriin tai sisustukseen. On ok, jos palaset koskettavat toisiaan, mutta et halua niiden olevan päällekkäin. Sisäpuolen tulee olla erittäin mehukas, kunhan et ylikypsennä sitä

Voit käyttää kaikenlaisia ​​marinadeja tai harjakastikkeita kanan päällä. Tein nämä valkosipulilla, sinappisilmällä, sitruunamarinaadilla, mutta voit jatkaa sen vaihtamista. Huomaa, että paljon sokeria (hunajaa, vaahterasiirappia jne.) Sisältävät marinadit saattavat ruskeutua enemmän ulkopuolelta. Pidä silmällä kanaa ja laske lämpöä, jos se näyttää ruskistuvan liian nopeasti.

Voit tarjoilla kanaa sellaisenaan tai viipaloida tai kuutioida sen ja lisätä sen pastiin, kuten Easy Creamy Fettuccine Alfredo tai salaatteihin, kuten Chopped Salad with Chicken, Tomatoes and Lemon Thyme dressing tai keittoihin, kuten Fragrant Chicken Tomato Soup.

Luuttomat nahattomat kananrinnat kypsyvät täydellisesti noin 10 minuutissa ilmakeittimessä, mikä tekee siitä erinomaisen arki -illallisen ruoanlaittoon nopeasti.

Tweet Tämä