Uusia reseptejä

Kurpitsan kerma keitto inkivääriä ja prosciutto

Kurpitsan kerma keitto inkivääriä ja prosciutto


Ranskalaisissa ravintoloissa he yleensä tarjoavat sinulle pientä kurpitsavoidetta kotoa, ja pidin siitä niin paljon, että sanoin kokeilevani sitä myös kotona! Erittäin herkullinen!

  • 1 kg keltaista kurpitsaa
  • 500 gr porkkanaa
  • 2 perunaa
  • 4 rkl voita
  • 2 rkl tuoretta raastettua inkivääriä
  • 4 kuppia keitettyä lihamehua
  • 4-5 rkl kevyesti paistettuja kurpitsansiemeniä
  • hieman tuoretta oreganoa koristeluun
  • 5 viipaletta rapeaa kinkkua koristeluun
  • suola
  • pippuri

Annokset: 8

Valmistelu aika: alle 60 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Kurpitsan kerma keitto inkivääri ja prosciutto:

Kuori kurpitsa ja leikkaa se pieniksi kuutioiksi. Kuori kurpitsa ja leikkaa se pieneksi. Laita kaikki vihannekset kulhoon ja keitä niitä yhdessä voin kanssa muutaman minuutin ajan. Lisää keitetty lihamehu ja inkivääri, suola ja pippuri maun mukaan ja keitä noin 40 minuuttia keskilämmöllä. Kun vihannekset ovat kiehuneet, laita koostumus sekoittimeen ja sekoita, kunnes se muuttuu kermaiseksi, laita se sitten takaisin kulhoon, jossa se keitettiin, ja jätä se muutamaksi minuutiksi keskilämmölle, mutta ilman kiehumista!

Jotta prosciutto olisi rapea, laita viipaleet alumiinifoliolla peitetylle alustalle ja laita ne esilämmitettyyn uuniin 220 asteeseen noin 7-8 minuutiksi, itse asiassa kunnes näet, että ne ovat rapeita! Varo polttamasta, joten tarkista (se riippuu kunkin uunista). Anna jäähtyä ja riko ne sitten käsin. Laita keitto lautasille, ripottele joitain ennen öljyä paistettuja kurpitsansiemeniä pannulle, kuten tefal, laita prosciutto ja muutama oreganonlehti.

Vinkkisivustot

1

Keitetyn lihamehun sijasta voit liuottaa knorr -kuution


Kurpitsa kerma keitto inkivääriä ja limeä

Kermakeitot: täydellinen ratkaisu, kun meillä on nälkä eikä meillä ole aikaa tai halua kokata. Siskoni ja minä aloimme kesällä kokeilla uusia reseptejä kaikenlaisista vihanneksista, kuten porkkanoista, palsternakista, linssistä, kasvisekoituksesta, perunoista ja nyt kurpitsasta. Se on erittäin kausiluonteinen ja erittäin tuoksuva keitto. Käytä ylimääräistä potkua, käytä inkivääriä ja limemehua luottavaisesti, ja lupaan, ettet syö mitään tylsää ja tylsää. Se on tuore ruokailukokemus, etkä unohda sitä liian pian. Olen harjoitellut sitä jo kahdesti ja pidin siitä joka kerta.

ainesosia

1 pieni valkoinen sipuli
kuutio voita
1 valkosipulinkynsi
1 pala tuoretta inkivääriä
muutama kuuma paprikahiutale
n. 500 gr. tuoretta kuutioitua kurpitsaa
500 ml. kananlihaa, vihanneksia tai vettä

limetti mehu
Kreikkalainen jogurtti tarjoiluun
koristeluun mustia seesaminsiemeniä

Valmistelu aika: 25 minuuttia

Pilko sipuli hienoksi ja kuullota sitä voissa kattilassa kaksi minuuttia. Raasta valkosipuli ja inkivääri sen päälle. Lisää kuuma paprikahiutaleet ja temperoi. Laita kuutioitu kurpitsa ja kuullota muutama minuutti. Mausta suolalla ja pippurilla. Kaadamme valitsemamme nesteen ja odotamme sen kiehumista. Keitä sitten keittoa 15 minuuttia tai kunnes kurpitsa on pehmeä. Anna jäähtyä ja purista keittoon hieman limemehua. Sekoita ja keitto on valmis.


Kurpitsa kerma keitto

Tein tämän keiton muutama viikko sitten, mutta ei ollut aika. Tähän päivään asti. Jos et enää löydä kurpitsaa supermarketista (luulen, että se on markkinoilla), muista resepti syksyyn asti.

Laitoin kurpitsan (yksi kilo) kattilaan, jossa oli kolme ja puoli litraa vettä. Kurpitsan ohella noin puoli kiloa porkkanaa, selleriä, persiljaa, sipulia ja valkosipulia puhdistettuna ja hienonnettuna. Se oli ehkä 600 grammaa. Lisäsin suolaa ja annoin kiehua.

Laitoin tehosekoittimen keittoon ja tein kerman. Aika ohut.

Karkaisin kattilasta kolme rkl makeaa kermaa keitolla, kaadoin sen kattilaan ja jätin keiton miedolle lämmölle vielä kymmenen minuuttia. Hyvin matalalla lämmöllä.

Kuka tahansa halusi, sai myös ruskean keisarin. Totta puhuen, kaikki halusivat.

Söin keittoa ciabattan ja basilikan kanssa. Hän olisi voinut saada kaksi tippaa kurpitsan öljyä tai balsamiviinietikkaa. Pysyä terveenä.


Kurpitsan ja porkkanan kerma keitto kurkuma

Ainesosa:

& härkä 1 kg kuorittua kurpitsaa, leikattu kuutioiksi
& sonni 4 kuorittua porkkanaa, leikattu viipaleiksi
& sonni 4 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
& härkä 1 pala 8 cm inkivääriä, hienonnettuna
& härkä 2 tl kurkumaa
& härkä 4 kupillista vettä
& härän suolaa ja pippuria maun mukaan

Keitä kurpitsa, porkkana, valkosipuli, inkivääri, kurkuma suuressa kattilassa ja peitä sitten vedellä. Kun vesi alkaa kiehua, alenna lämpö matalalle ja anna vihannesten kiehua noin 20-30 minuuttia. Sammuta sitten lämpö ja anna jäähtyä. Käytä tehosekoitinta ja käännä ne keittoon, lisää sitten kurkuma sekä suola ja pippuri maun mukaan.

Kurpitsakausi alkaa syyskuussa ja kestää marraskuuhun tai jopa pidempään. Kylmänä vuodenaikana voit ostaa erilaisia ​​kurpitsalajeja markkinoilta tai paikallisilta tuottajilta tai supermarketista.

Kun ostat kurpitsaa tai talvikurpitsaa, etsi sellainen, jolla on kova pinta ja iho ilman halkeamia, halkeamia ja liikaa tahroja. Viipaloidessasi pidä silmällä ytimen väriä (voimakas väri on toivottavaa) ja kurpitsasellun kovaa rakennetta.


Mahdolliset vaihtelut

Kuten varmaan tiedätkin, mielikuvitus on rajana ruoanlaitossa! Nämä reseptit ovat vain ideoita, joita voit muuttaa haluamallasi tavalla. Näihin keittoihin voit lisätä lisää ainesosia, koska valkosipuli sopii kaiken kanssa:

  • Lisää esimerkiksi perunoita keittoon. Et ainoastaan ​​tee siitä täyteläisempää, vaan lisäät huomattavasti sen ravintoarvoa.
  • Myös, miltä tuntuisi lisätä muutama nauha prosciuttoa valkosipulikeittoon? (Mutta ole varovainen, ettet ohita sitä liikaa, jos käytät tätä ainesosaa). Lisää kinkku, keitä keitto, tarkista sitten, tarvitaanko lisää suolaa ja lisää tarvittaessa.
  • Käytä mausteista paprikaa makean paprikan sijasta, jotta maku olisi vieläkin voimakkaampi.
  • Voit myös lisätä sieniä ja raakoja vihanneksia, kuten purjoa, kesäkurpitsaa ja porkkanaa.

Mitä mieltä olet näistä helpoista valkosipulikeittoresepteistä? Laita esiliina päällesi ja aloita kokeilu!


500 g kurpitsaa
2 isoa perunaa, 1 porkkana
1 kapiapippuri, 1 pieni selleri
1 sipuli, 1 valkosipulinkynsi
1 rkl inkiväärijuurta, puhdistettu ja leikattu kuutioiksi
100 g voita tai 3 rkl oliiviöljyä
suolaa, valkopippuria (valinnainen)
smetanaa (valinnainen)
persiljaa tai vihreää korianteria
ydin paistettuja kurpitsansiemeniä tai krutonkeja

Kuori kurpitsa, raasta se ja purista mehu. Peitä lusikalla ja inkiväärillä. Kun ne ovat kypsiä, poista sipuli, lisää murskattu valkosipuli, voi tai oliiviöljy, suola ja valkopippuri maun mukaan (vain jos vauva on yli 1 -vuotias) ja anna keiton haluttua koostumusta. Tarjoile kuumaa keittoa kermaviilin kanssa, jos et ole paastoava tai kasvissyöjä, ja / tai paistettujen kurpitsansiementen tai ruskistettujen krutonkien kanssa. Ripottele päälle vihreää korianteria tai vihreää persiljaa. Hyvä ruokahalu!


Ainesosat maustetun kurpitsakeiton reseptiin

  • Voirasvainen kurpitsa / pieni piirakka kurpitsa
  • Pieni sipuli
  • 3-4 valkosipulinkynttä tai tl valkosipulitahnaa
  • Pala tuoretta inkivääriä noin puolet peukalostasi tai teelusikallinen inkivääritahnaa
  • & frac12 tl mausteseosta garam masala
  • & frac12 tl ankkaa
  • & frac12 tl muskottipähkinää
  • 2-3 rkl shiro miso -pastaa
  • 2 rkl makeaa kermaa / ruoanlaittoon tai kookoskermaa

Huomautus ainesosista

Pasta shiro miso, jota käytetään japanilaisessa keittiössä (tai & bdquomiso valkoinen & rdquo; vaikka todellisuudessa sillä on keltainen väri), saadaan soijapapujen lyhytkestoisesta käymisestä riisin kanssa. Se on suolaista ja herkän tuoksuista (Huomio: älä laita suolaa keittoon, misopasta on suolaista lajissaan).

Garam massala on sekoitus intialaisen keittiön mausteita. Se sisältää yleensä: korianteria, neilikkaa, laakerinlehteä, pippuria, kuminaa, paprikaa, cassiaa tai kanelia, jäkälää ja bdquostone -kukkaa & fdk, kardemummaa, neilikanlehtiä.


Pumpkin -reseptit

Syksyn verkot kurpitsan kanssa voivat olla makeita tai suolaisia. Olen koonnut tänne kaiken, mitä olen onnistunut valmistamaan ajan myötä, jotta ne olisi helpompi löytää yhdestä paikasta.

Syksyn tähti, kurpitsa, on osa suurta kesäkurpitsa-, penis- tai kurkkuperhettä. Sen kaunis väri piilottaa herkullisen hemmottelun makuhermoille, mutta se sopii myös hyvin kehomme terveyteen ja tasapainoon.

Valtava vihannes verrattuna sen palkokasveihin, voimme syödä sitä ja nautimme sen terapeuttisista ominaisuuksista: naisten steriiliydestä, eturauhastulehduksesta, ummetuksesta, liikalihavuudesta, astmasta tai unettomuudesta. Kurpitsansiemenet, paistettuina tai raakana, syövät myös paljon hyötyä, vanhemmat käyttävät niitä usein poistamaan suoliston matoja pienillä lapsilla, mutta myös parantamaan eturauhasta. Näyttää siltä, ​​että infusoidut siemenet edes edistävät imetystä.


Kurpitsa kerma keitto, yksinkertainen resepti

Kuinka olla syksy ja olla tekemättä kurpitsa kerma keitto? Voinko silti kutsua itseäni suureksi kotiäidiksi? Siellä on myös fi & # 539e -resepti, mutta missä muualla sanot, että pidän siitä. Joo, BT ei ole minustakaan.

Mai, mutta myös kuinka buuuuna se on, nuolee sormesi kyynärpäihin ja polviin asti, ei toista. & # 128512

Varasin siskoni lähettämiä Romanian kurpitsapiirakoita ja ryhdyin töihin. Et edes tiedä kuinka paljon herkkuja teen kurpitsasta! No, teen kaiken, mitä tiedät: strudelia, kakkuja, joissa on pehmeää taikinaa tai pörröistä aluetta, voiteita, piirakoita, torttuja, laitoin myös purkkiin kakkuja varten tai teen kerman loistavalla voilla vanhan bojaarreseptin mukaan. Mutta kerronpa lisää kurpitsa kakku jonka teen, hieman kosteana, saksanpähkinöillä ja kanelilla, niin tuoksuva, että talo haisee 2 päivää? Tai sarmalele kurpitsassa, niin hieno ja maukas & hellip. Ei, tein oman himoini, jos kerron sinulle & # 128578

Kutsun sinut katsomaan kurpitsani reseptejä, syljen hyvin & ndash täällä . Ja jätän teille muutamia kuvia antaakseni teille armon laukauksen, tiedätte, että minulla on hyvä sydän & # 128539 Löydät reseptit napsauttamalla kuvaa & # 128512

Teen kurpitsan kerma keitettyjä vihanneksia, mutta se voidaan valmistaa myös keitetyillä vihanneksilla ja tällä tavalla kaikki on valmista noin 30 minuutissa & # 128578


Vihreää hernekeittoa ja cayennepippuria

Herneet ovat helposti sulavia palkokasveja, jotka sisältävät proteiinia, mikä auttaa ylläpitämään lihasmassaa ja kun vyötärö on ohut. Lisäksi se säätelee verensokeriarvoja ja sisältää paljon kuitua.

Cayenne -paprikat nopeuttavat aineenvaihduntaa ja auttavat sulattamaan rasvoja. Lisää vain vähän pippuria alussa, kunnes keho tottuu tähän mausteeseen.

Tämä keitto on erinomainen viileinä päivinä tai kylmäherkille.


Video: Kõrvitsapüreesupp