Uusia reseptejä

Ebichiri - Katkarapu kuumalla kastikkeella ja valkosipulilla

Ebichiri - Katkarapu kuumalla kastikkeella ja valkosipulilla


Jos pidät kuumasta kastikkeesta ja valkosipulista, tämä sopii sinulle täydellisesti !!! Resepti tulee Japanista.
Katkarapuja puhdistetaan vain "langasta", mutta jätä häntä ja vähintään puolet kuoresta. Sitä syödään käsillä!
Käytin thaimaalaista kastiketta, mutta luulen, että mikä tahansa kuuma kastike toimii.

  • 500 gr puhdistettuja katkarapuja
  • 5 valkosipulinkynttä
  • 1/3 kuppia kuumaa kastiketta, thaimaalaista
  • suola
  • paistamiseen öljyä

Annokset: 2

Valmistelu aika: alle 30 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Ebichiri - Katkarapu kuumalla kastikkeella ja valkosipulilla:

Paista katkarapuja wokissa, kun öljy on kuumaa. Poista ja aseta lautaselle.


Lisää valkosipuli wokkiin, paista hieman ja lisää sitten kuuma kastike. Laita katkaravut wokkiin ja sekoita niin paljon, että ne peittyvät kastikkeella.

Suuri ruokahalu !!!


Valmistusmenetelmä

Kuori sipuli ja leikkaa se julienneiksi, pese tomaatit ja raasta ne, kuori valkosipulinkynnet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi sekä kuuma paprika. Laita voi ja öljy pannulle, lisää sipuli ja anna sen karamellisoitua, lisää sitten muut aineet, lisää lopuksi tomaatit, soijakastike, mausta ja mausta ripaus suolaa. Laita kastike tehosekoittimeen ja sekoita hyvin ja siivilöi.
Valmista riisi, puhdista se epäpuhtauksista, pese se, laita voi ja öljy pannulle ja lisää riisi ja kolme osaa vettä, lisää ripaus suolaa ja anna kiehua ja laita se uuniin 14-16 minuutiksi.


Puhdistamme katkaravut kuoresta, katkaisemme katkarapun pään, leikataan selästä ja poistamme sinisen langan, minkä jälkeen pestään ja asetetaan katkarapu imukykyiselle paperille ylimääräisen veden poistamiseksi


Katkarapu sitruskastikkeessa ja # 8211 videoresepti

Oletko kokeillut tätä reseptiä? Seuraa minua @JamilaCuisine tai merkitse #jamilacuisine!

minä tein katkarapuja sitruskastikkeessa hyvin usein viime aikoina. Se on yksi resepteistä, joita käytän useimmiten, kun en tiedä mitä tehdä. Minulla on aina katkarapuja pakastimessa ja laitan ne tarvittaessa kylmään veteen ja sulatan. Käytän niitä monissa ruokalajeissa, esim pasta katkarapulla. Omani ovat suuria merenelävien ystäviä ja syövät niitä mielellään. Joka kerta kun olin Marokossa, söin melkein vain mereneläviä, koska ne ovat halpoja, erittäin maukkaita ja erittäin tuoreita. Marokkolaiset ovat suuria merenelävien kuluttajia, ja nautin siitä aina.

Kotona valitsen kuitenkin useimmiten pakastettuja mereneläviä. Pidän merenelävistä ja kalasta Alfredo SeaFood. Ne ovat erittäin laadukkaita ja tuoreita. Jopa pakastetut jäädytetään heti kalastuksen jälkeen, joten sulatettuina ne ovat yhtä tuoreita ja säilyttävät ravinteensa. Päätin tehdä katkarapuja sitruskastikkeessa, koska se on yksinkertainen ja herkullinen resepti, jonka valmistan perheelleni. Tarjoan sen yksinkertaisella riisikoristeella ja kaikki ovat tyytyväisiä. Riisi voidaan myös korvata pastalla tai kuskusilla tai yksinkertaisesti ohittaa se ja korvata se leipää tuoreena.

Pidän tästä reseptistä katkarapuja sitruskastikkeessa on, että se valmistetaan erittäin nopeasti. Se on sellainen resepti, jonka voit valmistaa illalla, työn jälkeen, enintään 30 minuutissa. Sen sijaan, että tilaisit pizzan tai jotain muuta ravintolasta, voit valmistaa tämän aterian itse. Haluan todella näyttää teille, että äyriäiset ovat edullisia ja helppoja valmistaa. En tiedä miksi, mutta meillä on vaikutelma, että mereneläviä on vaikea valmistaa. Itse asiassa se on juuri päinvastoin. Se on paljon vaikeampaa tehdä kaali tai lihapullia. Kala ja äyriäiset kypsyvät hyvin nopeasti ja tuovat suuria etuja terveydellemme.

Tämä katkaravun resepti sitruskastikkeessa on yksi perheeni suosikeista, ja minusta tuntuu aina hyvältä, kun valmistan sitä. Pidän todella sen sisältämistä makuista ja siitä, että se on niin maukasta. Jos pidät merenelävistä ja kalasta, kutsun sinut kokeilemaan reseptiäni taimen uunissa. Toinen resepti, joka on erittäin helppo valmistaa ja josta kaikki voivat nauttia. Siihen asti toivon, että pidät tästä katkaravun reseptistä, kokkaat sen itse ja nautit siitä yhtä paljon kuin me. Olen vakuuttunut siitä, että sitä arvostetaan suuresti, ja haastan teidät todella tekemään sen seuraaville juhlille.


Ananaskatkarapuja kuumassa ja hapan kastikkeessa

Kutsun sinut katkarapuihin ananaksella kuumassa ja hapan kastikkeessa! Tarkemmin sanottuna katkarapu, joka on kypsennetty tamarindilla ja kuumalla pippuripastalla (chili) valkosipulilla, tästä yhdistelmästä saa kastikkeen, jonka mausteisuutta (vain idea) kesytti hyvin keitetyn ananan makeus. Et pysy uunin ympärillä pitkään aikaan, kuten tapahtuu aina, kun valmistat mereneläviä, joten voin vain kehottaa sinua kokeilemaan tätä reseptiä ja tarjoilemaan mielelläni ja ruokahalua myös osia katkarapuja, kuten olen tarjoillut ananaskuorena.

Valmistukseen tarvitset seuraavat ainesosat: 300 g kuorittua katkarapua 325 g tuoretta ananasta, kuutioituna 2 tl sitruunaruohoa, murskattua 3 rkl kuumaa pippuritahnaa (chiliä) valkosipulilla 1 tl katkaraputahnaa (Petis Udang) 1 tl tiivistettyä tamarinditahnaa liuotettuna 3 rkl vettä 1 tl palmusokeria 1 rkl soijapapua chilillä maustettu öljy.

Katkarapujen valmistus ananaksella kuumassa ja hapankastikkeessa: Valmista kaikki ainekset käsilläsi. Mitä tulee ananakseen, jos haluat tarjoilla astian omaperäisemmällä tavalla, leikkaa hedelmät puoliksi pituussuunnassa, poista ananasmassa (jonka leikataan kuutioiksi) ja kuori ananas siten, että voit käyttää sitä lautasen sijaan.

Kuumenna öljy syvemmässä pannussa ja lisää öljy 2 tl sitruunaruohoa, chilitahna valkosipulilla ja katkaraputahna, kun öljy on lämmennyt hyvin. Keitä hetki koko ajan sekoittaen, kunnes tunnet, että katkaraputahna alkaa vapauttaa makua.

Lisää tässä vaiheessa palmusokeri, tamarindimehu ja sekoita. Kaada sitten n. 200 ml vettä, lisää katkarapuja ja ananaspaloja pannulle ja sekoita. Kuumenna kiehuvaksi ja kun kastike on alkanut kiehua, kytke lämpö hitaasti päälle ja keitä n. 4-5 minuuttia. Kun katkarapu on kypsennetty, voit sammuttaa tulen, ruoka on valmis!

Laita kastike ja katkarapu ananaskuoreen, lisää koristeeksi riisiä tai riisinuudeleita ja voit tarjoilla aasialaisen illallisen ilman liikaa vaivaa.


Powered by Juicer.io

George 6 vuotta sitten - 21. helmikuuta 2011 11:10

Re: Katkarapuja makeassa ja kuumassa kastikkeessa

Näyttää aivan herkulliselta!
En malta odottaa, että pääsen kokeilemaan myös reseptiä.

ramisimion 6 vuotta sitten - 21. helmikuuta 2011 16:40

Re: Katkarapuja makeassa ja kuumassa kastikkeessa

Pidän todella siitä, miltä riisi näyttää. miten valmistit sen?

Ioana 6 vuotta sitten - 21. helmikuuta 2011 16:44

Re: Katkarapuja makeassa ja kuumassa kastikkeessa

200 gr basmatiriisiä kiehuvassa vedessä, suolalla ja 1 tl kurkumaa. keittämisen jälkeen valuta se ja laita se pieniin muotoihin (pienet kulhot, kupit kahvia.), paina se lusikalla muotoon ja käännä se lautaselle.

Rxana 6 vuotta sitten - 17. maaliskuuta 2011 21:38

Re: Katkarapuja makeassa ja kuumassa kastikkeessa

Vedin kattilan liedeltä ja maistin suolaa. se on ehdoton. Herkullista ainesosien yhdistelmää! satoi kovaa suussani, kunnes riisi keitettiin) hyvää iltaa!


Katkarapu valkosipulilla ja sitruunalla

Esittelen sinulle nopean reseptin, täynnä makua ja aromia, joka valmistetaan kämmenelläsi. Valmiste sopii kevyeksi illalliseksi tai välipalaksi lounaalla.
Jos haluat muuttaa sen pääruoaksi, tarjoile katkarapuja keitetyn riisin kanssa.


Keittiö: Radun reseptit
Vaikeus: Helppoa
Määrä: 2 annosta
Valmistelu aika: 7 minuuttia
Kokkausaika: 13 minuuttia
ainesosia:
16 keskikokoista katkarapua, puhdistettu kuoresta (säilytä hännät, koristeluun)
suola
mustapippuria, juuri jauhettua
1/4 tl kuumapippuria
1 rkl ekstra -neitsytoliiviöljyä
4 suurta valkosipulinkynttä, hienonnettuna
1/2 keskikokoista sipulia, hienonnettuna
1-2 vihreää sipulia, hienonnettuna
2-3 ruokalusikallista valkoviiniä
1 rkl tuoretta sitruunamehua
1 rkl tuoretta hienonnettua basilikanlehteä
tarjoiluun sitruunaviipaleita
koristeluun tuoreita basilikan lehtiä
Ohjeet:
Aseta katkarapu 2-3 cocktail-hammastikkuihin tai pieniin puisiin vartaisiin. Suolaa ja pippuria. Vartaiden käyttö ei ole pakollista, mutta katkarapuja on helpompi käsitellä ja ne näyttävät mielenkiintoisemmilta lautasella.
Kuumenna paistinpannu keskilämmöllä. Lisää öljy ja kuumenna sipuli ja suola. Keitä miedolla lämmöllä 4-3 minuuttia, kunnes se on pehmennyt.Lisää valkosipuli, sekoita ja jatka 1 minuutti.
Sytytä pieni liekki ja lisää tuliset pippurihiutaleet ja jatka keittämistä 1 minuutti koko ajan sekoittaen. Lisää viini ja sitruunamehu ja keitä seosta 2-3 minuuttia.
Lisää katkaravut ja keitä 3-4 minuuttia tai kunnes väri muuttuu. Ota kattila liedeltä ja lisää hienonnettu basilika ja vihreät sipulit. Häiritä.
Tarjoile katkaravut mahdollisimman koristeellisina lautaselle, sitruunaviipaleiden viereen ja koristellen basilikanlehdillä.


Jos olet jo kaipannut kesää, aurinkoa, merta, niin resepti pasta kermaisella katkarapulla ja tomaattikastikkeella se on kaikki mitä haluat nopealle aterialle, erittäin helppo valmistaa ja erittäin herkullinen.

Ajan mittaan olen valmistautunut pasta merenelävillä, katkarapu- ja pippurikastikkeella tai pastasalaatti mereneläviä ja pinaattia. Kaikki ovat arvostaneet niitä, jotka ovat kokeilleet niitä, joten tämä resepti maistuu monille teistä.

Huomaat, että en ole koskaan käyttänyt parmesaania tai muita juustoja pastaresepteissä merenelävien kanssa siitä yksinkertaisesta syystä, että tämä yhdistelmä ei toimi ollenkaan.

Tämän reseptin valmistamiseksi lähetin Instagramiin pyynnön ehdottaa tulevan reseptin ainesosia, jotka aion valmistaa Antonio Di Vaio -pastan kanssa. Ilo oli suuri, kun tein sattumanvaraisen arvonnan. org. Ainesosat olisivat ehkä sopivin muunnettavaksi italialaiseksi reseptiksi joillekin durumvehnäpastalle, jotka on valmistettu tyydyttämään romanialaisten maun, jotka haluavat korkealaatuista pastaa ja kilpailukykyisen hinnan.

Tätä reseptiä varten tarvitsemme enintään 20-25 minuuttia siitä hetkestä, kun aloitamme katkarapujen puhdistamisen. Jos käytämme jo puhdistettuja, jäädytettyjä, esilämmitettyjä, valmistumme vielä nopeammin. Jos käytämme tuoretta katkarapua, meidän on pidettävä mielessä, että menetämme 25–30% alkuperäisestä määrästä poistamalla pään ja kuoren. Tärkeä näkökohta, joka on pidettävä mielessä tuoreita katkarapuja ostaessa, on, että meidän on puhdistettava ne mustasta suolistosta, joka ulottuu katkarapun koko pituudelta, tehden viillon vatsasta häntään ohuella, terävällä veitsellä.

En käyttänyt kuumaa paprikaa, vaikka se olisi toiminut erittäin hyvin. Olen pahoillani, etten ostanut sitä, mutta jos pidät mausteisesta ruoasta, älä epäröi käyttää sitä. Kuumenna se samaan aikaan kuin sipuli.

Tomaatit sopivat hyvin katkarapujen kanssa. Samoin persilja.

En tunne Anaa, mutta hän valitsi ainesosat ikään kuin tietäisi mitä sieluni halusi.

En enää kiinnitä huomiota ja kerron teille alla, kuinka tehdä pastaa katkarapuilla ja tomaateilla erittäin maukkaassa kermaisessa kastikkeessa.

AINESOSA:

250 g Antonio Di Vaio kynätahna

150 ml paksu tomaattimehu (passata -tyyppi)

200 ml smetanaa ruoanlaittoon

Välittömästi ainesosien järjestämisen jälkeen laitoimme suolaisen veden kiehumaan pastaa varten. Käytin 2,5 l vettä ja 20 g suolaa.

Puhdistamme katkaravun ruhon, pään ja suoliston. Kuumenna voi ja öljy sopivan kokoisessa pannussa.

Samaan aikaan suolavesi kiehui, joten anna pastan kiehua 8 minuuttia. He eivät tarvitse ylimääräistä aikaa. Sen on oltava al-dente, muuten pastalla ei ole tarvitsemamme koostumusta ja makua.

Jatkamme pastakastikkeen valmistamista. Laita katkarapu pannulle ja paista noin 2 minuuttia kummaltakin puolelta. Emme keitä niitä liikaa. Ne muuttavat tekstuuriaan (niistä tulee vahvempia, kumimaisia). Lisää hienonnettu valkosipuli 40–45 sekuntia ennen kuin poistat ne pannulta.

Poista katkarapu valkosipulilla pannulta ja jätä ne lautaselle odottamaan. Kuumenna sipuli jäljellä olevassa öljyssä. Lisää sitten kahdenlaisia ​​tomaatteja ja kuullota muutama sekunti (noin 30).

Lisää tomaattikastike, viini, suola, pippuri ja hauduta noin 2 minuuttia. Poista lämmöltä ja kaada kerma ruoanlaittoon.

Sekoita tasaiseksi, jolloin saat kastikkeen kauniin värin.

Lisää katkarapu, persilja ja sekoita kevyesti. Lisää valutettu pasta, jossa ne keitettiin, pitämällä vielä 100 ml mehua, jossa ne keitettiin, ja palauta pasta kastikkeella lämmölle enintään 1 minuutiksi.


Samanlaisia ​​reseptejä:

Katkarapuja kuorella kastikkeella

Katkarapuja kuorella kastikkeella, valmistettu viinistä, inkivääristä ja ketsupikastikkeesta

Keitetty katkarapu tomaateilla ja valkoviinillä

Kuoritut katkaravut, keitetty-haudutettu tomaattien ja valkoviinin kanssa, maustettu basilikalla ja valkosipulilla

Kuorissa keitetty katkarapu

Katkarapu, joka on kypsennetty viinikuorissa, paistettuaan hieman maapähkinäöljyssä

Katkarapu mausteisella kastikkeella

Katkarapu mausteisella kastikkeella, joka on valmistettu hienonnetulla kuumalla paprikalla, murskatulla valkosipulilla ja sitruunamehulla


Paahdettua katkarapua valkosipulilla ja yrteillä

Ensin sinun on valmistettava marinaatti katkarapulle. Lisää laastissa suola, sitruunankuori ja pippuri ja jauhaa kaikki hyvin. Lisää sitten basilika, persilja, oregano ja sitruuna ja jauhaa kaikki yhteen. Lisää ruokalusikallinen öljyä ja jatka jauhamista hyvin. Lisää lopuksi loput öljystä.

Laita katkaravut kulhoon ja lisää päälle kaksi kolmasosaa aiemmin valmistetusta marinadista. Sekoita hyvin, peitä astia tai laita ne marinadipussiin ja jätä ne jääkaappiin kolmeksi tunniksi. Säilytä loput marinadista jääkaapissa.

Laita sitten katkaravut vartaatikun päälle ja paista niitä kuumalla grillillä 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.

Valmista sillä välin kastike tarjoilua varten. Lisää kattilaan jäljellä oleva marinadi. Laita päälle ruokalusikallinen oliiviöljyä, sitruunamehua, kuumaa pippuria ja hiutaleita, cayennepippuria ja sekoita hyvin. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.

Kun katkaravut ovat valmiita, siirrä ne lautaselle poistamatta niitä vartaasta ja kaada kastike niiden päälle.

Kuinka tarjoilla katkarapuja valkosipulin ja yrttien kanssa

Tarjoile katkarapuja tuoreiden sitruunaviipaleiden ja lasillisen valkoviinin kanssa.