Uusia reseptejä

Munkkeja liemessä

Munkkeja liemessä


Se on suosikkini suolakurkkuresepti, makea -hapan kastike on herkullista perunan tai riisin lisukkeen vieressä.

  • 5 kg punaisia ​​munkkeja
  • 800 gr tomaattimurskaa
  • 500 gr sokeria
  • 500 ml ruokaetikkaa
  • 500 ml öljyä
  • 5 rkl suolaa
  • pippuria, laakerinlehti

Annokset: -

Valmistelu aika: alle 30 minuuttia

RECEPTIN VALMISTELU Donitsit liemessä:

Donitsit pestään ja leikataan viipaleiksi.

Muut aineet sekoitetaan ja laitetaan tulelle kiehumaan.Kun kiehuu, lisää munkkeja ja anna kiehua.Poista ja anna jäähtyä.

Kun ne ovat jäähtyneet, aseta ne purkkeihin ja laita kastike niiden päälle. Sulje purkit ja pidä ne ruokakomeroissa, kunnes siltä tuntuu.

Ei mene kauaa, kun "sulan".


Kuinka valmistaa tomaattiliemi & # 8211 äitini resepti

Pesin tomaatit kahdessa vedessä ja leikkasin neljään osaan. Annoin ne erityisellä liemilaitteella varustetun jauhelihan kautta. Tämä on rei'itetty metallikartio, jonka kautta vain mehu ja massa tulevat ulos ja kuoret ja siemenet säilyvät. Olen onnekas, että minulla on sähköinen robotti, joka tekee tämän työn, ja minun on vain oltava varovainen ruokkiessani sitä tomaateilla ja keräämällä mehu kulhoon. Kuoret ja siemenet kerätään erikseen toiseen kulhoon.

Toinen vaihtoehto on manuaalinen lihamylly ja liemilaite. Se löytyy kotitalouksien myymälöistä ja hoitaa tämän tehtävän kunniallisesti. Jos sinulla ei ole sellaista, voit valmistaa liemen käsin. Isoäiti, miten hän teki sen ?? Ensin tomaatit on poltettava ja sitten ne on siivottava paksun seulan läpi painamalla ja hieromalla lusikan takaosalla. Tämä kestää yli tunnin 6 kg tomaateille.

Tämä prosessi johtaa tuoreeseen tomaattimehuun, jonka pinnalla on vaaleanpunainen väri ja vaahto. Minulla on 2 täyttä kulhoa.

Jos sinulla ei ole erityistä liemikoneita, voit käsitellä kaikki tomaatit tehosekoittimessa (kuorineen ja siemenineen). Sitä minä tein tomaattimehu & # 8211 resepti täältä & # 8211 ilman suolaa tai mausteita.


Kastrono

-15 kg kuorittua kurpitsaa ilman siemeniä tai kesäkurpitsaa. 4-5 rkl tomaattikastiketta pippurilla.


Zacusca Pumpkin for Winter Yksinkertainen resepti Vanha Gina Bradea Youtube

Jos sinulla on oma puutarha, vaiva ja kustannukset ovat vielä pienemmät ja maku äärettömän parempi.

Kurpitsakeitto talveksi. 2 rkl sokeria. 150 ml öljyä. 1 tölkki tomaattia.

Maaliskuu 05, 2020 Tämä kurpitsaruoka on eräänlainen italialainen inspiraatio, joka sopii erinomaisesti kotitekoisen leivän tai krutonkien kanssa ja joka voidaan mukauttaa mieltymystesi mukaan. Olen aina tehnyt kaikenlaista zacuscaa, minulla on aina ollut ruokakomero täynnä kaikenlaisia ​​tölkkejä talveksi, katso reseptit täältä. Punainen ketsupiliemi. Se voi olla vegaaniruoka tai jauhokoriste pihvien, grillattujen lihapullien lisäksi, kuten papu -zacusca, joka on myös kasvispata talveksi.

Leikkasimme kesäkurpitsa kuutioiksi, laitoimme niihin suolaa ja jätämme puoleksi tunniksi, jotta mehu jää pois. Jos ostat niitä markkinoilta tai kaupasta, varmista, että ne on paistettu ja säilytetty alueella, jossa on alhainen lämpötila. Kaksi perusainetta.

21. elokuuta 2020 Tässä talvikasvipataresepissä käytimme parhaita kauden vihanneksia. 2 rkl suolaa. 15 kg kesäkurpitsaa 500 g valkoisia tai ruskeita sieniä - valinnainen 750 g paprikaa tai seosta kokonaisten raakojen punnittujen munkkien kanssa 300 g vihanneksia porkkanaa persiljaa persiljaa selleriä 300 g sipulia 4-5 kynttä valkosipulia 200 ml auringonkukkaöljyä 500 ml punaista tai punaista lientä.

Pese tomaatit hyvin ja kuullota niitä suolavedessä 1-2 minuuttia. Munakoiso kurpitsa punasipuli paprika ja kapia porkkanat ja selleri. AINEET 2 1L PURKKIIN.

500 ml tomaattimehua. Kurpitsakeitto ja riisi talviretseptiin. 500 ml vettä.

-500 ml tiheää tomaattikastiketta Laita kurpitsakeitto steriloituihin purkkeihin, kierrä kannet kiinni ja laita ne uuniin vielä 5-6 minuutiksi lämmöllä. Jos otat ne puutarhasta, valitse säilyttämiseen nuorin kurpitsat.

5. lokakuuta 2015 Kurpitsan pataresepti talveksi Pese hyvin ja puhdista vihannekset tarvittaessa. -12 ruokalusikallista suolaa. 1 pieni tilli.

Palon sammuttamisen jälkeen jätämme purkit uuniin, kunnes ne jäähtyvät, merkitsemme ne ja merkitsemme ne ruokakomeroon. -40 ml etikkaa 9 38 ml etikkaa 70 tai 666 ml etikkaa 6. -50 gr sokeria.

13. elokuuta 2018 Erittäin maukas yksinkertainen ja nopea kesäruoka minimaalisilla kustannuksilla ja vaivalla. 1. lokakuuta 2014 Mutta tänään minä tuon teille hyvän ja nopean kurpitsan muhennos. 9. syyskuuta 2015 Iuliana 8 kommenttia.

250 g riisiä. Harkitse seuraavia näkökohtia. 2 paprikaa tai kapiaa.

Jotta tämä kurpitsatahna säilyisi talven yli, se kaadetaan steriloituihin purkkeihin hyvissä ajoin yhdessä kansien kanssa, minkä jälkeen ne keitetään vedessä 15-20 minuuttia tai jätetään uuniin vielä 15-20 minuutiksi korkeassa lämpötilassa sen jälkeen sen annetaan kuivua sängyissä hitaasti seuraavaan päivään. 1 nippu persiljaa Riittää, kun lämmität tölkin sisällön ja olet jo aterian valmis.

-50 ml puhdistettua öljyä. Kesäkurpitsaa ja tomaatteja ja sinulla on maukkain muhennos pöydällä. Tämä resepti sopii keväällä, kun ravinteita täynnä olevat kurpitsat ilmestyvät ja on monipuolinen ja herkullinen maalaismainen pääruoka.

29. elokuuta 2018 Ensimmäinen askel valmistautua talvisatoon on valita tuorein ja kypsä kurpitsa. Otamme ne ulos antaaksemme niiden karhentua ja kuoria. 3 rkl 9 asteen etikkaa.

Se valmistetaan nopeasti ja on hyvä valmistautua vain, kun tulet töistä kotiin ja haluat valmistaa jotain nopeasti. Tein tämän kurpitsapataa paastopäivänä ja otin mukaani töihin. Sitten leikataan ne hienoksi.

Anna kypsyä viisi minuuttia. Aloita laittamalla kattila, jossa on 3 litraa vettä, kiehuvaksi ja lisää ruokalusikallinen suolaa. Pumpkin zacusca on minulle erittäin rakas resepti.

2-3 l öljyä. Perunoiden sijasta voit käyttää kikherneitä, munakoisoa tai selleriä. Anna meille toimistotauko.

Se on yksi talven maukkaimmista säilykkeistä, upea tomaatti- ja kurpitsaruoka, toivottavasti sinäkin valmistat sen ja nautit siitä. 4 valkosipulinkynttä. Tämä ruukkukasvispurkki on erittäin hyödyllinen talvella.

Nautin niiden mausta talvella sekä paaston aikana että kun haluan laittaa jotain pöydälleni nopeasti. Kurpitsakeitto riisin kanssa talveksi - Valmistus. Talvella, kun avaamme purkit, lämmitämme pata ja lisäämme tuoreita vihreitä.

Kuumenna öljy suuressa kattilassa ja lisää hienonnettu sipuli.


Kurpitsaruoan resepti talven äidinkielen Youtubesta


Tasty Pumpkin Stew -resepti talvivalon resepteihin


Kurpitsan ja tomaatin muhennoksen reseptikirja


Matala kurpitsa- tai kurpitsaruoka, jossa on tomaatteja ja valkosipulin kaupunkimakuja


Kurpitsapurkki talveksi suolavedessä Reseptit kaikkiin makuihin


Bucatarulpriceput Ro Resepti Säilyke Reseptit Säilykkeet Vihannekset Romanian Ruoka


Munakoisopata ja kurpitsan kesäkasvisruukku Laura Laurențiu


Vihannespata kesäkurpitsareseptillä


Vihannespata kesäkurpitsa -reseptillä


Ruukkukasvispurkki riisipata kanssa tai ilman talvisia kaupunkimakuja


2 kg gogosaria
200 ml etikkaa
200 ml
mehiläishunajaa tai sokeria maun mukaan
pippureita, laakerinlehtiä, 1-2 rkl sinappia, 3 rkl lientä

Sekoita öljy, etikka, liemi, sinappi ja kiehauta isommassa kattilassa.

Lisää hunajaa ja pippuria laakerinlehdillä maun mukaan.

Sillä välin munkit puhdistetaan ja paksummat leikkeet leikataan.

Kun kastike on alkanut kiehua, lisää munkit ja jätä ne tulelle yhdessä, kunnes ne tunkeutuvat hieman.

Donitsit eivät saa olla pehmeitä, ne on pidettävä hieman rapeina.

Poista alkuruoka purkkeihin ja kääri sitten paksumpaan huopaan, jossa ne ovat 0 päivää tai kaksi, kunnes ne jäähtyvät kokonaan, joten sitä ei enää tarvitse steriloida.


Donitsiliemi

Tein tämän liemen ensimmäistä kertaa Buzăun alueen täydellisen kotiäidin talossa.
Ehkä myös siksi, että Elizabeth tarkoittaa hepreaksi "Jumalani on yltäkylläinen", hänellä oli lahja tehdä hyvää tyhjästä, rakastaa ehdoitta. Ainakin näin koen sen nyt monien vuosien jälkeen, kun muistot seulottiin ja sijoitettiin kypsään sieluun. Ja kun hän laittoi tämän kastikkeen koneelle, hän muutti sen runoudeksi.

Tarvittavat ainesosat:

- munkkeja (voidaan valmistaa myös vain paprikaa tai paprikaa sekoitettuna munkkeihin)

Kuinka niin:

Kuori kurpitsa ja leikkaa se tahnaksi.
Laita se oikealle tulelle, kunnes se putoaa, laita se sitten purkkeihin, nitoa se ja steriloi se (sterilointi tehdään kuten kirjoitin tässä reseptissä).

Ruoka ja kastikkeet, jotka lisäät tähän liemeen, saavat erityisen ja täydellisen maun.


Munkkeja etikassa

Donitsit pestään ja leikataan viipaleiksi, jotta ne sopivat paremmin purkkiin.

Järjestä kapeat piparviipaleet purkkiin.

Sitten donitsit laitetaan päälle. Päälle voi laittaa myös ohuita viipaleita piparjuurista.

Keitä etikka erikseen vedellä, suolalla, sokerilla, pippurilla, sinapilla ja laakerinlehdillä.

Lisää kuuma neste purkkiin munkkien päälle. Täytä nesteellä, jos se putoaa, ja laita sitten kansi päälle.

Mitä mieltä olet tästä reseptistä? Jätä meille kommentti kertoa meille, miten se onnistui tai tarvitsetko lisäohjeita.


Elenan keittiö

Tämä resepti on ollut perheessä pitkään ja se annettiin minulle Radio Santzissa vuonna 88 tai '89. En tarkistanut menetelmällisesti, ettenkö ole hermostunut sellaisesta asiasta, aina kun tällainen ehdotus ilmestyy verkkoon, kuten minun. Mutta koska olen omistanut sen pitkään ja olen parantanut kastiketta joka kerta, en usko loukkaavani ketään, jos ylpeilen siitä - varsinkin kun kuvat, jotka eivät ole kovin onnistuneita, kuuluvat minulle. Sama teksti. Äskettäin Pansy julkaisi erittäin houkuttelevan reseptin, ja näin minä todella keksin idean julkaista tämä versio itse. Niin. hän on syyllinen! Se on resepti, joka sai 10 pistettä jokaisesta suolakurkkuluokasta, joten haluan kertoa sinulle mahdollisimman pian, kuinka monta munkkia löytyy, jos onnistun houkuttelemaan sinua.

22 kommenttia:

näyttää hyvältä! Suutelen sinua rakasti: *

Upea resepti! En halunnut laittaa munkkeja tänä vuonna, mutta minusta tuntui, että yritin!

Yksi minulle, sinä kiusasit minua ja minä ehdottomasti yritän, koska pidän munkkeista! Mukavaa iltaa!

älä nyt syytä minua kaikesta, mutta sinun pitäisi tietää, etten ole kokeillut tätä reseptiä. nyt kokeilen sitä. Ostin noin 10 kg munkkeja 3 päivää sitten. minulla ei ollut aikaa huolehtia heistä ja tänään sain tietää, että ne ovat puoliksi rikki. Minusta tuntuu, että heitän ne kaikki pois. tällä tavalla. katso miksi vihaan oborimarkkinoita. jätä se siskoni sisareksi, hän osti saksanpähkinänsiemeniä, 250 g. Olenko raivoissani, eikä näillä paskoilla markkinoilla tapahdu mitään, nuoret opiskelijat pidätetään Pariisissa kuvitteellisten viinien takia, ja me teemme kynsimme täällä. -Unelmoi minusta, mutta kerron sinulle, kun näkevät toisiaan. Joten munkki on kuningas.

Erittäin hyvä olla tämän kastikkeen kanssa talvella!

Pidän todella munkkeista etikassa. Luulen, että ne ovat ainoita suolakurkkuja, joita todella kaipaan ja joita kaipaan, ja valitettavasti Jo, 3-vuotias veljentytär, piti hyvänä tekona murtaa juuri istuttamani paprikat, kun hän alkoi Ehkä ensi vuonna minulla on enemmän onnea, suukkoja ja olen iloinen, että tulit takaisin blogiin

daaa se on siistiä ja tämä resepti, mielestäni tein jotain vastaavaa monta vuotta sitten, kun blogeja ei ollut, nyt ehkä ei millimetriin asti ja kiinteästi, mutta tiedän, että niistä tulee erittäin hyviä.

toistaiseksi tyylikkäimmät ovat tulleet minulle, makuuni mukaan, toimistokollegan reseptin jälkeinen, kallis resepti on hyvä, puoliksi hunajaa, puoliksi etikkaa, en muista loput, mutta se on huomattava jossain, super ja se, ja asia on, laitat yhdistelmän raakojen munkkien päälle.


Kun valmistat sekoitettua lientä, käytä yleensä lähes yhtä paljon tomaatteja ja paprikaa tai munkkeja (hieman enemmän). Kypsennysvaihtoehtoja on useita, riippuen astioista ja kunkin ajankohdasta. Vihannekset voidaan antaa tehosekoittimen tai lihamyllyn kautta. Sen sijaan, että tomaatit kulkeutuisivat kuoren ja siemenerottimen läpi, tomaatit voidaan keittää ja sitten kuoria.

Ainesosia

• 10 kg tomaattia
• 3 kg paprikaa
• 3 kg munkkeja
• 3-4 ruokalusikallista suolaa
• mausteet: timjami, basilika, mustapippuri, kuuma paprika tai inkivääri, sellerin lehdet
• 3-4 rkl 1 sokeria tai hunajaa (valinnainen)

Valmistautuminen

Puhdistamme ja pesemme vihannekset. Tomaatit annetaan sen putken mukana toimitetulla jauhelihalla, jonka läpi kuoret ja siemenet erotetaan massasta, ja paprikat ja munkit (hyvin puhdistettu siemenistä) annetaan lihamyllyn kautta.

Sekoita suuressa kulhossa tomaatti ja pippuri / munkkipasta hyvin ja laita ne kiehumaan riittävän suureen kattilaan tai useisiin (2-3 kattilaan). Anna lämmön kiehua välillä sekoittaen ja lopulta useammin. Anna kiehua noin 3-4 tuntia, kunnes se saa paksun sakeuden. Lisää loppua kohden suola ja sokeri ja anna kiehua vielä muutama minuutti.

Näin saatu tomaatti- ja pippuri- / munkkiliemi kaadetaan kuumana pulloihin tai purkkeihin ja lisätään 1 rkl öljyä jokaiseen astiaan muotin suojaamiseksi tahnalta. Laitamme kannet päälle, kiristämme ne hyvin ja steriloimme ne 10 minuutin ajan korkealla alustalla, jossa on vähän vettä pohjassa.

Jos haluat hienompaa tahnaa, laita liemi seulan läpi tai sekoita se tehosekoittimessa / robotissa.

Tomaatti-, pippuri- ja munkkilientä voidaan käyttää keittoihin, borssiin, keittoihin, muhennoksiin, pastaan ​​tai jopa pizzaan ketsupin sijasta.

* Tällä sivustolla olevat neuvot ja kaikki terveystiedot ovat vain tiedoksi, eivät korvaa lääkärin suositusta. Jos sinulla on kroonisia sairauksia tai käytät lääkehoitoja, suosittelemme, että otat yhteyttä lääkäriisi ennen hoidon tai luonnollisen hoidon aloittamista vuorovaikutuksen välttämiseksi. Lykkäämällä tai keskeyttämällä klassiset lääketieteelliset hoidot voit vaarantaa terveytesi.


Lamantuka

Askel askeleelta resepti. 4. elokuuta 2013 Tomaatit ja paprikat talveksi Kuinka valmistautua.


Sekoitus Capia Gogosari -tomaatteja ja paprikaa

Tomaatit paprikoilla ja valkosipulilla talveksi.

Tomaatit ja paprikat talveksi. 25. syyskuuta 2011. 25.9.2013 RECEPTIN VALMISTELU Tomaatit ja paprikat talveksi. Resepti täällä vähemmän tunnettu, mutta erittäin suosittu Prutin alueella.

10. elokuuta 2017 Tomaatteja talvipurkissa kaikenlaisia ​​keittoja ja ruokia varten, olen tottunut laittamaan vuosia. Tätä varten valmistimme tomaattikastikkeen ARD: n kanssa. - kirsikkatomaatit - erityisesti pizzalle laitan pizzan päälle kokonaisia ​​jäädytettyjä ja niistä tulee ihania ruokia, kuten kalaa uunissa vihannesten kanssa, mutta ne sopivat myös keittoihin.

Jatkamme tölkkisarjaa talveksi, jonka tärkein ainesosa on tomaatit. Quiche porkkanoilla paprikat ja tomaatit Bruschetta tomaateilla ja paprikoilla Turkkilainen salaatti tomaateista ja paprikoista Lihapullat tomaatti- ja pippurikastikkeella Paistetut punaiset paprikat talveksi Kananrinta paprikoilla ja tomaateilla Savustetut kylkiluut. 26.8.2020 Tervehdys.

Järjestä puhtaat purkit kauniisti pöydälle, leikkaa tomaatit puoliksi ja sitten ohuiksi viipaleiksi tai kuori ne ensin, kuten tein tänä vuonna, ja leikkaa ne sitten parhaaksi. Löydät minut myös Instagramista. Paitsi kaikki tomaatit purkissa, josta kerroin, ei.

Itse asiassa ainoat tölkit, joita ilman en aio mennä talveen, ovat tomaatit, varsinkin nyt, kun luonto on ollut meille niin antelias ja keräämme myös kymmeniä kiloja joka toinen päivä. Paahda tomaatit, kuori ne ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Kuori paprikat ja leikkaa ne kuutioiksi. Keitä kattilat kattilassa 1 tunnin kiehumisen jälkeen. Ja. Tomaattikastike kapiapippurilla.

13. elokuuta 2020 tölkki munakoisotomaatteja ja paprikaa talveksi Kuinka kauan munakoisotomaatteja ja -pippureita ostetaan ja säilytetään talveksi. Jos haluat jakaa reseptejä muiden kanssa, kutsun sinut Kokki ystävien kanssa -ryhmään. 3. elokuuta 2020 4.

Tomaattikastike talveksi timjamilla ja karpalobasilikalla Rakastan kotitekoisia tomaattikastikkeita ja pastaa maun mukaan. Paprikat ja tomaatit 81 reseptiä. 29. syyskuuta 2018 Talvella markkinoilla olevilla tomaateilla ei ole makua, kuten me kaikki tiedämme. Syksyllä löydämme maukkaimmat tomaatit edulliseen hintaan ja voimme valmistaa niitä.

Tänään tein hyvää talvikastiketta pihveille. En tiedä, olisiko epäilemättä kestänyt, että kastike on niin hyvä ja maukas, että se ei todellakaan käynnisty talvella. Laita purkkeihin leikatut tomaatit noin kolme neljäsosaa tilavuudestaan ​​ja täytä sitten ohuilla viipaleilla paprikaa tai paprikaa.

19. syyskuuta 2019 Talveksi laitoin paprikat purkkiin tomaattimehun täyttämiseksi, katso resepti täältä. Tämä talvinen tomaattikastike on hieman maustettu kuivattuilla vihreillä, ja se on hyvä lisätä erilaisiin kastikkeisiin tai jopa pizzaan. Viileä pakkaus, jossa on sekoitus tomaatteja ja paprikaa, paprika munkkeja talveksi sängyissä.

21. toukokuuta 2013 Keittovihannekset valmistetaan tomaateista, capia -makkaroista ja vihreistä paprikoista. Vedellä 30 minuuttia kattilassa olevan veden kiehumisesta. Julkaisin mielelläni kuvia, jotka sisältävät valmistamasi reseptin. Laitan tänne reseptejä etukäteen.

Elokuu 08 2019 Tomaatit paprikoilla ja valkosipulilla ovat täydellisiä käytettäväksi talvella ruoassa, joten toivon, että sinäkin kokeilet niitä. Viime vuonna tein ensimmäistä kertaa tämän reseptin tomaattikastikkeeseen kapia -paprikoilla, tein muutaman purkin vain testausta varten. Pullopurkit, joissa on tomaattien ja paprikapaprikan donitsiseosta, säilytetään kylmänä.

Hyvää ruokahalua te gourmet -veljet ja gourmet -veljet kaikkialta maailmasta. Voit etsiä niitä blogista, mutta voit myös saada inspiraatiota muista purkitettuista resepteistä, joissa on vihreitä tomaatteja, leivitettyjä paprikoita, marinoituja paprikoita sinappikastikkeessa tai makeita ja hapan reseptejä pippuripasta -munkkeilla. Kuumenna tomaattimehu kiehuvaksi.

16. elokuuta 2016 Tomaattikastike paprikoilla ihanteellinen pizzapastaan ​​16. elokuuta 2016. Ja koska he todella pitivät tästä vuodesta, lisäsin määrää ja sanoin jakaa kanssanne tämän yksinkertaisen reseptin, joka on kaikkien saatavilla. Vihreä tomaattihillo.

Kaikista näistä vihanneksista voidaan valmistaa monia herkullisia säilykkeitä talveksi, kuten alla on esitetty. Kuinka tehdä mausteinen kastike kuumilla paprikoilla. 18. syyskuuta 2019 Moldovan Adjica -tomaattikastike pippuriporkkanat talveksi mausteinen tomaattikastike, jossa on harvinaisen hyvää paprikaa.

- yksinkertaisia ​​tomaatteja leikattuna kuutioiksi tai viipaleiksi - eri patoihin, kastikkeisiin tomaattikeittojen kanssa ja mitä sydämesi haluaa.


Vihannekset talveksi tomaattien ja paprikoiden kanssa


Tomaatti- ja pippurikeittoresepti


Tomaatti pippurikeittoresepti


Paistetut paprikat purkissa talven ruoanlaittoresepteihin Gina Bradean kanssa


Capia -pippuripasta, jossa on tomaattien väriä ja makuja


Stew of Tomatoes And Bell Peppers for Winter Light Reseptit minulle


Tappi Talvisäilytys


Paistettuja paprikoita purkissa tai pakastettuna laatikossa talviseen kaupunkimakuun


Tomaatti tiivistetty mehu viime talven mummon resepti Youtube


Tomaattiliemi ja Kapia -paprikan makuisia ruokia


Kuinka laittaa nämä tomaatit säilöntäaineettomaan liemeen talveksi?

Pesin tomaatit ja valutin ne hyvin. Sitten leikkasin ne paloiksi, kuori mukaan lukien. Valmistin purkit ja kannet pesemällä ja steriloimalla kuten olen täällä osoittanut.

Täytin purkit mahdollisimman hyvin tomaattikappaleilla ja täytin ne mahdollisimman hyvin. Kaadoin päälle tomaattimehua (tai lientä). Laitoin puoli tl suolaa jokaiseen purkkiin.

Sitten suljin ne metallikansilla ja valmistelin ne sterilointia varten.

Oanaigretiu

Ruokabloggaaja Savori Urbanessa. #savoriurbane

Kuinka steriloida (keittää) tomaatit purkissa liemessä?

Laitoin purkit suureen kattilaan vettä ja rättejä ja steriloin (paistoin) niitä 60 minuuttia (ajastettu siitä hetkestä, kun vesi kiehuu massassa). Tässä näet tarkasti koko menettelyn.

Anna purkkien jäähtyä muutaman tunnin ajan (kattilassa) ja siirry sitten suoraan ruokakomeroon. Nämä purkin liemessä olevat tomaatit kestävät hyvin yli vuoden.

Talvella meidän tarvitsee vain avata purkki tomaattia liemessä ja käyttää sitä tarvitsemme: keitot, patat, kasvisruukut. Voimme siirtää tomaatit tehosekoittimella, jos haluamme tehdä niistä kastiketta pastaa tai pizzaa varten.

Jätän sinulle myös kuivattujen tomaattien (kuivatut) ja # 8211 reseptin Katso tästä.

Maukkaimmat paksu tomaattimehu (italialaista pastaa) joka valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja nopeasti eikä vaadi kiehumista tuntikausia kattilassa, vedenkeittimessä ja # 8211 resepti täältä. Italialainen menetelmä on loistava!

Toivon, että kokeilet tätä yksinkertaista reseptiä tomaattiliemelle purkissa talveksi.


Video: Моя стажировка во Франции. Ресторан Flocons dе Sel три звезды Мишлен. Записки повара.